烧肉

每次看到jess 烤出美美的烧肉，都搞到我也心冬动的。

心动不如行动。马上就请妈妈帮我买了五花肉。

因为很怕肥肥的五花肉，特别交待妈妈尽量别选太肥的。

家人试吃后都说有像烧肉味道，只是爸爸略嫌咸了点。

刚出炉的烧肉口感还不错一下，

可是过了几个小时再吃时，

烧肉的口感变硬了，不知是否五花肉不够肥的缘故呢！

下次再烤烧肉还是买肥一点的五花肉好了。嘿嘿~~

（食谱取自：sushi)

材料:
五花肉 = 1

條調味:
鹽 = 少許
胡椒粉 = 适量
五香粉 = 适量


做法：
1）先把五花肉洗淨，然後撒些鹽，胡椒粉，五香粉腌至少4小時 。（如果過夜更入味）
2）然後在皮上放上一层厚厚多多的鹽份，铺得像雪花一樣唷。
3）放進烤箱裡以上下火220烤30分鐘，然後拿出來把皮上的鹽份去掉，在皮上銼洞洞。
4）再烤30分鐘。最後的10分鐘用上火烤~皮會比較金黃色和脆。