肉松面包

好久都没动手做面包了，
每次只要一想到揉面团就有心无力了。
今天终于下定决心要揉面团做面包，
揉了1/2小时的面团后果就是我的双手好酸好酸哦！
真的好羡慕那些有面包机的网友们，
什么时候我也可以拥有一台可以打面团的面包机呢

掰开的面包，看到可以拉丝的面包组织，好开心哦！

切开的面包，可惜肉松分布得不够均匀。

超近大特写。。。

很松软的面包，不枉我揉了半小时的面团。嘻嘻~~




*****食谱分享区*****


材料：
高筋面粉 ………… 500g
幼糖 ……………… 100g
盐 ………………… 5g
奶粉 ……………… 15g
既溶酵母 ………… 10g
鸡蛋 ……………… 1粒
冷水 ……………… 240g
软化牛油 ………… 50g


做法：
1）在料理盘内将高筋面粉，幼糖，盐，奶粉和酵母混合均匀。加入鸡蛋和冷水搓揉成团。
2）加入软化牛油继续揉成光滑和富有弹性的面团。
3）用湿布巴面团盖着，让面团发酵约40分钟至双倍大。
4）将小面团分成小球，休息10分钟。
5）将小面团揉成长条状，在面团上随意洒上肉松，卷起。放入已扫上牛油的烤盘上。再次发酵40分钟至双倍大。扫上的蛋黄液后再撒些芝麻。
6）预热烤箱170度，烘烤20分钟至表面金黄色即可。