Oreo 玛芬

Oreo玛芬松软度有，
味道也不错。
只是口感干涩松散了点。
吃的时候要小心翼翼，
不然蛋糕碎很容易掉到满地。
有待改进。

材料：
鸡蛋 …………… 2粒
幼糖 …………… 90g
自发面粉 ……… 115g
牛油 …………… 115g
Oreo 饼干 …… 半条
葡萄干 ………… 30g


做法：
1）牛油隔水煮溶，备用。Oreo 饼干去夹心糖，压碎。
2）鸡蛋和幼糖拌打至白，加入过筛后的自发面粉继续拌打至乳白色。
3）加入融化的牛油，改用橡皮刮刀拌均后加入oreo 饼干碎和葡萄干。
4）将面糊滔入纸模十分满。
5）预热烤箱160度，烘烤15-20分钟左右。

a）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。
b）葡萄干让玛芬的口感增添层次感，所以喜欢葡萄干的朋友可以增加葡萄干的份量哦~
c）此款纸模可做8个玛芬。