红萝卜黄梨小蛋糕

非常抱歉，因为忘了这道食谱是在那个博友部落抄下的。
如果大家知道这食谱是出自那个博友，麻烦告诉我一声。



喜欢这小蛋糕的食谱。
除了味道和口感都很不错外，
做法又是超容易的哦！
无需搅拌机，只要一个容器，一把汤匙就可以搞掂了。
家里没有搅拌机的朋友不妨试试哦！



虽然鸡蛋没有打发，可是蛋糕还是蛮松软的。
加入肉桂粉的小蛋糕充满淡淡的肉桂香。



调拌好的面糊非常的水水状，
没有一般小蛋糕或玛芬的面糊般浓稠。
已经将面糊盛入9分满了，
可是蛋糕也不见得涨得很高。







材料A：
鸡蛋 ……………… 2粒
植物油 …………… 50g
幼糖 ……………… 50g
盐 ………………… 1/8 小匙

材B：
红萝卜 …………… 100g
罐头黄梨 ………… 100g

材料C：
玉米粉 …………… 40g
低筋面粉 ………… 60g
发粉 ……………… ½ 小匙
苏打粉 …………… ¼ 小匙
肉桂粉 …………… ¼ 小匙


做法：
1）红萝卜泡丝后再切碎，黄梨切碎挤干水份备用。
2）将材料A用汤匙搅拌均匀。
3）加入红萝卜和黄梨碎拌均。
4）筛入材料C搅拌均匀。
5）用汤匙滔入纸模内约9分满。
6）预热烤箱160度，烘烤25分钟左右。





a）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。
b）不喜欢肉桂粉味道的朋友，可以选择不放哦！
c）可做11个小蛋糕。
d）由于材料中加入了蔬果不耐放，蛋糕最好在一两天内吃完。