椰子奶油球

没有想象中入口即化口感。
不过充满椰子和奶油香的饼干却非常的酥脆。
做法和材料都不难，喜欢椰子味的朋友可以试试哦！



这样一份的材料做好的饼干只有一小瓶而已。
不想吃了不到喉的话，可以将所有材料成2，
做成双倍的份量噢！





（食谱参考：Jess）


材料A：
奶油 ………………… 75g
糖粉 ………………… 50g
香草精 ……………… 1/8tsp

材料B：
低筋粉 ……………… 100g
玉米粉 ……………… 10g

材料C：
椰子粉 ……………… 20g


做法：
1）奶油软化后，加剩余的A料拌匀。
2）然后用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊。
3）筛如B料稍微拌合，再加C料用手抓城均匀的面团。
4）将面团包入保鲜膜，冷藏松弛10分钟。
5）用手揉成圆球。
6）以160度烘25分钟，熄火闷10分钟才出炉。





a）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考
b）我喜欢有点咸味的味道，所以将无盐奶油改用普通有盐奶油。
c）此份食谱做好的饼干只有一罐大的花生酱罐子。