玉米脆片小饼干@ 年饼2010

一个食谱，做了两个不同的造型。
放入小纸杯的口感比较酥；
直接烘烤的小饼干则比较脆。
两种均不错，各有各的口感。
呵呵～～

材料：
牛油　………… 120g
糖粉　………… 60g
瓦尼拉香精　…… 半小匙
蛋黄　………… １粒
面粉　………… 120g
奶粉　………… 30g
玉米粉　……… 30g
玉米片　……… 100g　（稍微压碎）
黑葡萄干　…… 30g


做法：
１）牛油和糖粉用搅拌机打至松白。
２）加入蛋黄和瓦尼拉香精搅拌均匀。
３）拌入过筛后的面粉，玉米粉，奶粉，玉米片和葡萄干。
４）将面团用小汤匙舀放在铺了不粘烘培纸的烤盘上。
５）预热烤箱，150度烘烤15-20分钟左右。
６）出炉待冷后，密封入瓶子内。

ａ）约可做２罐小的年饼罐。
ｂ）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。