南瓜系列の南瓜喜板

在星家看到这南瓜喜板就自以为它的做法是要将面团揉成光滑面团。
我家没有大型搅拌机，所以就作罢。
相隔不久又在亲爱的pynn家看到它。
Pynn说只要将他大概搅拌均匀成团放置发酵就行了。
而且她也特别的推荐这南瓜喜板很不错吃的哦！
既然做法这么容易，我找不到不动手的理由咯！
哇咔咔~~

我知道家人一定会喜欢这样的糕点。
我一做就了食谱的4倍份哦！
除了给自家吃外，还要送给姐姐，祥先生的家人和婆婆。
如果只做一点的话肯定不够分，
所以就一次过做多多，大家吃爽爽。
哈哈~~

果然这南瓜喜板实在太赞了。
柔软的口感及不会过甜的南瓜味让大家都赞不绝口。
我会将它列入珍藏食谱之list，以后一定还会在做的。
嘻嘻~~



说来巧合，我做了南瓜喜板。
结果祥妈妈也作了她最拿手的番薯糕。
结果我们就交换糕点。
哇咔咔~~
这番薯糕的外形和南瓜喜板非常的相似，
不过它的口感就会比较扎实一点点，
没有南瓜喜板来得柔软。
可以说两个各有特色，各有美味。

说起这番薯糕其实就是我们福清籍贯的一道传统糕点。
在福清話中，它也被称为“起家糕”。
“起家”的意思就是“出头”，
因此福清人家庭在新年时就会吃“起家糕”，
祝福在新的一年里出人头地。

N年前我也做过一次番薯糕，不过不是很成功。
有机会要向祥妈妈学习做这道福清人的传统糕点。
除了要传承传统的糕点外，
祥先生也很喜欢吃。
嘻嘻~~






（食谱参考：星厨房，Pynn）


材料：
南瓜泥 ……… 100克
清水 ………… 135克
糯米粉 ……… 85克
面粉 ………… 200克
幼糖 ………… 80克
即溶酵母 …… 1小匙
植物油 ……… 1/4杯
香蕉叶 ……… 适量


做法：
1）全部材料搅拌成团，用保鲜膜盖着发酵3个小时。
2）双手抹上适量油，将面团分成小份，放在香蕉叶上。
3）继续发酵10分钟。放入蒸锅中。
4）锅内水煮滚后算起蒸15分钟。






a）做法1的面团大概搅拌成团既可以了。
b）事先准备好香蕉叶，剪成椭圆形正方形。
c）如果没有香蕉也，可以用植物油涂抹在烤盘底来代替。
d）顾虑到长辈不能吃得太甜，所以我将原食谱的100g幼糖减少到80g。如果大家喜欢较甜的味道，可以依据原食谱的糖量。

南瓜喜板是我的南瓜系列的正式完结篇了。
未来如果心血来潮也许会再来一次南瓜系列也说不定哦！
哈哈哈~~