鲍鱼菇鱼鳔汤

当编辑这道鲍鱼菇鱼鳔汤要文章归类时，
才发现原来这是我第一次分享汤类食谱。
这也难怪，因为一直以来我都超少煮汤煲汤的。
呵呵~~



非常容易，只要煮滚汤后加入所有材料，试味即可上桌了。
充满鱼鳔香的汤非常的鲜甜美味。
再加上其他佐料，真的很棒。
爸爸和妈妈都赞说非常美味呢！








材料：
上汤，鱼鳔，鲍鱼菇，蟹柳，鸡胸肉，红萝卜


调味料：
盐，生抽，蚝油，胡椒粉，麻油，花雕酒

鸡蛋，栗粉


做法：
1）鱼鳔浸软，切细；鲍鱼菇用手撕小片；蟹柳切条；红萝卜推丝。
2）将上汤煮滚，加入全部材料和调味料煮滚。
3）一边加入打散的鸡蛋，一边搅拌。
4）打芡即可。




a）调味料我都是大概大概边试味边下，味道请自行拿捏。
b）如果懒惰熬上汤，可以用浓缩鸡上汤+清水。