蜜汁芝麻鸡

看了两天的台湾游记，
想必大家肚子也饿了吧！
现在就暂时歇一歇，来享用我为大家准备的蜜汁芝麻鸡。



蜜糖烹调的菜肴永远都是那么诱人惹味。
微辣香甜的蜜汁总是让人不知不觉吃下一大碗饭。



大家都盛好白饭了吗？
我们要开动了哦！
哇咔咔~~







（食谱参考：ICook4Fun）


材料 :
鸡肉 ……………… 1/2 只 （斩小块）
酱油 ……………… 1大匙
花雕酒 …………… 1大匙
麻油 ……………… 1/2 大匙
糖 ………………… 1小匙
面粉 ……………… 2大匙
玉米粉或沾米粉 … 1大匙
盐 ………………… 适量
胡椒粉 …………… 适量

酱汁：
甜辣椒酱 ………… 3 大匙
番茄酱 …………… 2 大匙
蜜糖 ……………… 1- 2 大匙 (似乎个人喜欢的甜度)
蚝油 ……………… 1大匙
酱油 ……………… 2大匙
水 ………………… 1/4 杯 (62ml）
炒香芝麻 ………… 适量


做法：
1）将鸡肉加入酱油，花雕酒，糖，麻油，盐和胡椒粉腌制1个小时。
2）下锅油炸前加入面粉和玉米粉混合均匀。
3）烧热油锅，炸至金黄色捞起沥干油份，用吸邮纸巾去除多余的油份。
4）将所有的酱汁混合后倒入锅内，煮至浓稠。
5）加入鸡肉翻炒至鸡肉都沾上酱汁，盛起，撒上芝麻即可。






a）也可用鸡胸肉，鸡翅膀或猪肉烹调此食谱哦！