泰式玉米虾仁

很不错的一道玉米烹调而成的菜肴。
香甜清爽的金马仑珍珠玉米，
配上独特的酱汁。
非常的好吃。

黄澄澄的珍珠玉米粒，
看了都让人忍不住多扒几口饭了。
原本是主角的虾仁反成了绿叶衬托。
呵呵呵~~








（食谱参考：如意阁）


材料：
中虾仁 ……… 400g (去肠泥）
新鲜玉米粒 … 1条
班兰叶 ……… 1片（切细）

腌料：
栗粉 ………… 1茶匙
胡椒粉 ……… 少许
酱青 ………… 1/2 茶匙

酱料：
泰式辣椒酱 … 2大匙
辣椒酱 ……… 1大匙
酱青 ………… 半茶匙
美奶滋 ……… 2大匙
酸梅酱 ……… 1茶匙
绍兴酒 ……… 1大匙


做法：
1）先将虾仁加入粟粉，胡椒粉和酱青腌制30分钟。
2）然后泡一泡油捞起备用。
3）再将一大匙油倒进炒锅里烧热后倒入酱料，班兰叶，玉米拌炒匀再加入虾仁炒匀即可上碟。