麦香牛油蛋糕

虽然是牛油蛋糕，
不过这蛋糕不但没有一般牛油蛋糕的扎实口感，
还很松软呢！！
铺在表面的麦片也为蛋糕添加了不少香味和口感呢！
赞~~

背景的水果是祥先生放的，
他说这样拍照会比较漂亮。
嘻嘻~~







（食谱参考：星厨房）

材料：

牛油 ………… 240g

幼糖 ………… 150g

蜂蜜 ………… 1大匙

鸡蛋 ………… 4个

Nestum麦片 … 50g

自发面粉 …… 200g

鲜奶 ………… 150ml

做法：
1）牛油，幼糖和蜂蜜打至松发。
2）逐粒加入鸡蛋，必须搅拌至鸡蛋与牛油完全混合看不到蛋液才加入下一个鸡蛋。
3）倒入麦片，拌匀。
4）过筛的面粉及鲜奶分三次交替拌入。
5）将面糊倒入烤盘中，铺平。
6）预热烤箱150度，烘烤大约40分钟左右。

a）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。