火龙果酵素

期待了两个星期的火龙果酵素终于开封了。
可是给我的却是少许的失望。


只发酵了2个星期的火龙果酵素有浓郁的酒味。
味道没有我想象中的清甜美味。
反而还带点苦涩味。



问题出在哪里呢？
是片糖放得不够多？还是发酵过程出了问题？
有机会我还想继续挑战。
呵呵呵~~








材料：
火龙果 ……… 3粒
柠檬 ………… 2粒
片糖 ………… 2包


做法：
1） 火龙果及柠檬去皮，切片。
2） 放入一层火龙果，然后柠檬，然后片糖；如此类推，最后一层一定是糖。
3） 盖紧放置两个星期即可过滤饮用。