花生糖

看到亲爱的pynn做了美美诱人的花生糖。
我也快快抄了食谱，“拉拉声”就动手做了。
呵呵呵



功夫不够，做得不算很成功。
花生糖的太粘了没脆感，吃了很粘牙。
而且不嗜甜的我和妈妈都一致认为不甜。
下次再战要减少麦芽糖，添加糖量。
嘻嘻~~







（食谱取自：pynn）


材料：
花生瓣 ……… 200g
植物油 ……… 15g
白糖 ………… 100g
麦芽糖 ……… 120g
白芝麻 ……… 适量


做法：
1）先把有皮花生拿去烤炉烘 150度15分钟。（视个人烤炉而定）
2）拿出花生待冷，慢慢的去皮。
3）不沾锅倒入植物油烧热，放入糖搅拌至糖完全溶解。
4）倒入麦芽糖，搅拌均匀。
5）加入去皮花生及白芝麻搅拌。
6）趁热将炒均的花生糖倒入铺好的不沾的烘烤纸上。
7）再拿一张烤纸，盖着花生糖上面，用木昆大力压实及压扁。
8）待花生糖稍热温室，拿起刀子切成块。
9）待冷却后拿起花生糖，享用。






a）烤纸一定要用 non-stick 烤纸，不然花生糖会粘着在普通烤纸上，不能够拿出。
b）在花生糖稍温就可以切块，别等完全冷切后才切块，这样会很硬哦！
c）煮好的花生糖因为沾了粘粘的糖浆，会很烫很烫。我的手指就不小心沾到，痛到我几乎喊妈妈呢。。.~~ 大家要小心哦！
d）原食谱是用去皮花生瓣，不过总觉得无皮花生没有那么香，所以我和pynn一样用了带皮花生帮瓣。pynn说花生可以不用去皮，我这么懒惰当然就不去皮咯！哈哈~~
e）个人觉得口感非常的粘，可是尝试减少一些麦芽糖的份量。
d）味道也略嫌不甜，嗜甜的朋友可要自行添加糖量咯！