咖椰蛋糕卷

买了一罐咖椰做咖椰玛芬，
还剩下半罐。
家人都不喜欢甜甜的咖椰涂面包，
就拿来做咖椰蛋糕卷好了。

材料中都是一些很普通的材料，
可是做出来的味道就一点都不普通哦！
该怎么形容呢！
哎哟，总之就是非常的美味就是了。
呵呵~~

蛋糕非常柔软易卷，很适合蛋糕卷初学者哦！

（食谱参考：撒拉）


材料A：
蛋白 …………… 4个
玉米粉 ………… 10g
幼糖 …………… 40g

材料B：
蛋黄 …………… 4个
植物油 ………… 60g
清水 …………… 60g
幼糖 …………… 20g

材料C：
低筋面粉 ……… 90g

做法：

1）蛋黄加糖、油和水，低速搅拌均匀。

2）然后加入低筋面粉拌匀。

3）先混合好糖和玉米粉，蛋白打至起泡，分次加入糖打硬。

4）将三分之一的蛋白霜加入面糊中拌匀，再加入剩下的蛋白霜完全拌匀。

5）将拌好的面糊倒入烤盘内（抹平），放入烤箱中层160度烤25分钟。

6）蛋糕卷出炉倒扣撕去油纸，趁热表面抹上喜爱的酱料，用油纸将蛋糕趁热卷紧，稍稍定型即可。