椰丝酥饼

就因为莫莫大大的标题~
“让你抗拒不了，充满椰香味的椰丝饼” 给吸引住。
我就决定一定要试一试。

看看食谱与做法，
很简单，无需印形也无需挤形，
只要稍微弄圆放入迷你杯烘烤就成了。
哈哈~~很方便，很适合懒惰的我。
哇咔咔~~

饼干在烘烤的过程，
整个厨房都洋溢着由烤箱散发出来的椰香味。
只是闻着那股香味就令人食指大动了。
呵呵~~

饼干出炉后等不及完全冷却就偷吃了一个。
集合了奶油及椰香味，果然好好吃。

等完全冷却后要装入罐中的当儿，
又忍不住偷吃了一个。
哇~冷却后的饼干口感更酥松，比之前更棒呢！
嘻嘻~~

（食谱参考：阿莫）


材料：
低筋面粉 …… 80克
粘米粉 ……… 10克
干椰丝 ……… 20克
牛油 ………… 90克
鸡蛋 ………… 1大匙
糖粉 ………… 50克

装饰：
干椰丝 ……… 适量


做法：
1）牛油软化以后，倒入糖粉，用打蛋器打发。
2）打到牛油体积膨松，颜色变浅，呈轻盈的状态就可以了。
3）加入1大匙打散的鸡蛋。
4）继续用打蛋器打至鸡蛋与牛油油完全混合。
5）低筋面粉、粘米粉混合过筛，再倒入椰丝混合均匀。把混合的面粉倒入打发好的牛油里。
6）用橡皮刮刀搅拌均匀，成为饼干面糊。
7）将1茶匙面糊（稍微弄圆形）放进迷你杯子，一个一摆在烤盘里,再撒上椰丝装饰。
8）将烤盘放入预热好的烤箱，上下火150度，烤焙15-20分钟左右，到饼干表面金黄色即可。

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报告报告((((((((((((((((((
今晚ching要出游去咯！
我们下个星期再见了。
嘻嘻~~

婚嫁喜悦【囍】拍照啦！

7月11日

拍照前一天祥先生就请了一天假预早回来。
原本打算早早上床睡觉，养畜精神隔天去拍照。
可是东摸摸，西摸摸。
再帮他和自己敷个面膜做最后冲刺。
结果搞到12点多才上床。
嘻嘻~~

也许太紧张，距离拍照前几天我就开始睡得不好了。
拍照前一天更严重，我竟然紧张到失眠。
一整晚都不得好眠，3点多醒来躺了很久才睡着。
原本设定好6点的闹钟还没响，5点又醒就一直睡不着了。
结果发现原来祥先生也和我一样紧张，一整晚都睡得不好。
哇哈哈~~

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早上7点30分从家里出发，
快抵达怡保时发觉天色变得越来越阴暗。
似乎快要下大雨的样子。
天啊~真要下雨的话，我的外景不就拍不成了吗？
虽然说可以等雨停了才出外景，
可是那时草地湿拉拉的很麻烦叻。
而且如果少了蓝蓝的天，白白的云和阳光普照的天气，
拍出来的效果也不会那么美咯！

当时我就不停的在心里祷告，
祈求上帝赐我们阳光普照的天气，
好让我们的外景照可以顺利拍摄。
感谢主，上帝听到我的祷告。
当我们准时九点抵达婚纱店时，
阴暗的天空已经转成阳光普照了。
（隔天，祥先生告诉我原来那天早上祥妈妈也有为我们向上帝祈祷，赐我们美好天气拍照哦！好感动~~）

抵达婚纱店，马上就一一试穿经过修改后的婚纱与晚装。
每件都很fit，ok 没问题。
接着我们就开始化妆。
化好妆弄好照型，大概是2个小时后的事了。
外面阳光普照，所以就安排了我们先出去拍外景。
在出发前摄影师先和我们沟通，
了解我们要的拍摄风格。
其实我们也没有特别意见与要求，
只要不是太夸张，太艺术的就行了。
其他一切的我们都很放心交给摄影师去安排。

外景我们选了怡保的Seri Botani公园。
那里有湖，有花有树，
（废话公园没花没树还称得上公园吗？哈哈~）
有小桥流水，还有青青的草地。
配合当天蓝蓝的天，白白的云的天空。
我想拍出来的效果应该不错吧！（好自信哦~嘻嘻）



这是外景的其中两个景点。
照片由网上找来的，有点蒙。


签配套时我有注明指定要他们的化妆师yuki与摄影师sam为我们化妆和拍摄。
指定要yuki化妆是因为在论坛看到很多新人都对她的化妆技术赞不绝口。
而摄影师Sam就听说人品风趣兼有耐性。

事前有在网上做research果然是明智的。
那天yuki帮我化的妆与6个造型我都很喜欢很满意。
为我们拍照的sam他真的很有耐心，有幽默感。
他和他的助手常逗我们笑，安抚我们不要太紧张。

从一开始的少许紧张到慢慢的放松，
到后来的投入，一整天的拍摄我们都毫无压力。
而且还很享受整个的拍摄过程呢！
拍摄到最后阶段摄影师还赞我拍照很上镜呢！
嘻嘻~~
有他这句话我至少可以放下1/4之一心咯！
剩余的就要等看过照片后才能够下定论了。
哇咔咔~~

朋友都告诉我拍婚纱照可是会笑到脸部肌肉都变僵。
我就不怎么觉得咯！到是肚子笑到饱才真。
因为从2个化妆师，摄影师与助理再到店里的其他员工，
他们个个都很幽默健谈。
一整天下来我们一直开玩笑闲聊，真的好开心咯！

完成所有的拍摄后，
我们也预定了等下一回也就是8月22日祥先生回来的时候去看照片与选照片。

那一天回到家已经是接近晚上九点了。
拍了一整天的照也笑了一整天，
我们还处于兴奋的状态所以一点都不觉得累。
不过隔天醒来就觉得手脚酸痛咯！
应该是摆了太多poses的关系吧！
哈哈~~


结婚照就没那么快有得看了，
先放上一张化妆中途祥先生乘化妆师走开时偷拍来的照片。
嘻嘻



看着镜中上了妆的自己，感觉好陌生哦！
这真的是我来吗？
粘了眼睫毛，原本是蒙猪眼的我都变成大眼妹了。
嘻嘻~~

家人和朋友看了这张照片都说这不是我来也！
化妆前和化妆后的改变真的好大哦！
难怪这么多女人这么舍得败在化妆品上咯！
我啊，经过这么一化我想我有点喜欢上化妆的感觉了也！
不过到目前为止都只是在想罢了。。。
哇咔咔~~



拍了一整天的照还不够，回到家卸妆前又狂拍一轮。
够力~~

泰式酱鸡

第一次尝到这道泰式酱鸡是多年前在朋友阿姨家做客。
吃了好喜欢，就向朋友阿姨要求食谱。
朋友的阿姨说材料和调味料她都是大概大概的下。
她只告诉了我材料与调味料。
分量就要靠自己那捏咯！

回家试煮，所有材料与调味廖都自己agak-agak。
不过，味道就同在朋友阿姨家吃到的如一同辙。
好开心~
现在这道菜肴已成了我的拿手好菜。
每逢要宴请亲友用餐，这一道必定是桌上肴之一。
哇咔咔~~



这是上一趟去新国探祥先生时玩煮饭仔的杰作。
除了这道拿手好菜~泰式酱鸡。
另外也煮了。。。。。



蜜汁鲍鱼菇



龟豆煎蛋



炒包菜



就这样简简单单4道菜。
不过我看祥先生可吃得好满足。
他满足，我开心~~
嘻嘻~~







泰式酱鸡

材料：鸡肉
腌料：盐，蚝油，咖哩粉，栗粉
酱料：泰式辣椒酱
配料：葱头碎，炒香芝麻


做法：
1）将鸡肉斩小块，加入腌料搅拌均匀，腌制30分钟。
2）烧热油，放入鸡肉炸熟，捞起沥干油。
3）将锅里的全部热油取出，倒入葱头碎爆一爆后再倒入鸡肉翻炒一下。
4）倒入泰式辣椒酱继续翻炒至汁收干即可盛起，表面洒上炒香芝麻。




蜜汁鲍鱼菇食谱看这里：蜜汁鲍鱼菇

火腿肉松青葱蛋糕

和之前做的肉松火腿青葱小蛋糕是一样的食谱，
不同的只是外形上的改变。

原本涨得高高美美的蛋糕，
一出炉就开始慢慢下陷。
好失望哦！！



虽然下陷变矮了。
不过没有影响蛋糕的美味口感。
满满的咸香味馅料+松软的蛋糕体。
赞~~







（食谱参考：阿米）


材料：
牛奶 ………… 35g
植物油 ……… 35g
低筋面粉 …… 65g
玉米粉 ……… 10g
奶粉 ………… 2g
发粉 ………… 1g
蛋黄 ………… 50g
蛋白 ………… 130g
幼糖 ………… 20g+40g
塔塔粉 ……… ½小匙
盐 …………… 1g

馅料：
肉松，火腿，青葱，芝麻，鸡精粉


做法：
1）将所有馅料混合均匀，备用。
2）将牛奶，植物油和20g的幼糖混合，搅拌均匀。
3）慢慢加入过筛的面粉，玉米粉，奶粉和发粉，用打蛋器搅拌至无粉粒状。
4）然后一边加入蛋黄，一边搅拌至面糊幼滑，备用。
5）蛋白用搅拌机打至发泡，加入塔塔粉，然后再分次加入40g的幼糖打至变硬。
6）取1/3蛋白加入蛋黄湖内轻轻混合均匀，再加入剩余的蛋白搅拌均匀。
7）将面糊倒入模型内，撒上馅料。
8）送入预热烤箱，以140度烘烤30分钟左右。





a）表面的馅料易烤焦，可用锡纸盖着模型表面，直到最后10分钟才打开锡纸继续烘烤。
b）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。

婚嫁喜悦【囍】拍照前的准备

属于夜猫子的我，每晚不过12点是不上床的。
不过为了保持最佳状态拍出美美的照片。
拍照前的一个星期开始就不敢再当夜猫子，
每晚都早早上床睡美容觉。
哈哈~~

除了要保持充足的睡眠，
拍照前2个星期我就很勤力的敷面膜。
几乎每隔2天就做一次scrape 兼敷一片保湿面膜
因为拍照前2个星期试婚纱时，
婚纱店的小姐就提醒我拍照前不要再上美容院做facial。
不过在家自敷面膜倒多多无妨。
嘻嘻~~

至于节食减肥这一点我倒没有很刻意，
看到喜欢的还是照吃，只是会比较节制一点罢了。
呵呵~~



为了拍照特别跑去弄了假指甲彩绘。
（RM 58）



美甲师告诉我这可以重复使用两次。
所以拍好照后，我请造型师小心帮我脱下，
留着年尾出嫁时再佩戴。
嘻嘻~~



属于四眼一族的我为了拍照特地去配了一套30天的daily contact lens。
拍照前10天就开始佩戴好让眼睛可以适应佩戴contact lens.
剩下的也是等出嫁前一个星期再戴。
呵呵~~
（RM 220 ~ 一对的费用还贵过我一天的伙食费。够力~~）



准备了两双高跟鞋去拍照。
左边：室内
右边：外景
结果出发拍外景前摄影师看祥先生和我的高度相差不多。
叫我直接穿拖鞋就好。
而且穿拖鞋走路也方便。
哈哈~~
（左= RM 59.90 - 20%；右= RM 39.90 - 10%）



为了拍照特别而败的保养水份面膜与scarpe面膜。
买水份面膜送一支derma brightening，
觉得还蛮值得的。
嘻嘻~~
（5 pcs 水份面膜送Derma Brighening = RM 139；
Bio Renewal Masque = RM 159 - 15%）



另外又趁我生日月份有折扣15%,
再败了cleansing gel 和 cleansing milk。
放着等结婚时排橱。
嘻嘻~~
（Cleansing Gel = RM 99 - RM 20 voucher；
Cleansing milk = RM 119 - 15%）


为了拍出美美的照片，我可是下重本了 。
钱包大出血心好痛。
只好自我安慰一生人一次，值得的。
嘻嘻~~

沙丁鱼酥

这是一道超容易的烘培小点心，
到超市买一包冷藏的roti paratha ，

一罐罐头沙丁鱼，一粒鸡蛋加一粒大洋葱加就行了。

简单的材料，简易的做法，
只需费时一个小时左右就可以吃到热腾腾的沙丁鱼酥了。
很赞吧~

饼皮的表面烤到金黄色，
趁热享用口感非常的酥脆可口~
不过烧烧的食用，

好可要小心喉咙发炎哦~

是不是有点心动了呢？
快快去超市败一包Roti paratha 和一罐沙丁鱼，
今晚就为家人准备一份酥酥的沙丁鱼酥小点吧！
嘻嘻~~

材料:
Roti paratha / Roti canai …………… 1包（5片）
沙丁鱼 ……………………………… 1罐
洋葱 ………………………………… 1大粒
鸡蛋 ………………………………… 1粒


做法：
1）将洋葱切幼粒，炒熟加入压烂的沙丁鱼搅拌均匀。
2）把一片roti paratha 摊开，将沙丁鱼馅料放在饼皮的中间，然后对折成形状。
3）用叉子在饼皮上插洞洞，在饼皮上刷上一层蛋液。
4）预热烤箱，以160度烘烤20分钟或至熟。

榴莲玛芬

以前如果我说要做榴莲蛋糕之类的，
妈妈一定会念说好好新鲜的榴莲不是美味好吃，
干嘛要拿来做蛋糕什么的。
可是这次因为家里的榴莲实在多到吃不完，
我说要拿来做蛋糕她也没有碎碎念了呢！
嘻嘻~~



手拌式的做法很简单，
下班后用了不到一小时的时间玛芬就出炉了。

我怕榴莲肉鲜甜，所以减少了糖的分量。
味道不甜配上里层的榴莲泥馅还蛮特别的呢！
这玛芬刚出炉还存有温温时的口感会比较松软美味。
待冷后口感就会变得扎实，略微逊色一点。

做了两种纸杯的玛芬。
8个大，9个小。
嘻嘻~~

（食谱参考：min）


材料：
低筋面粉 …… 300g
细糖 ………… 85g
发粉 ………… 2小匙
苏打粉 ……… 1/2小匙
盐 …………… 1/2小匙
牛油 ………… 75g（溶化）
蛋 …………… 1粒（打散）
牛奶 ………… 175ml
榴莲肉 ……… 300g


做法：
1）把牛油溶化，待凉后，加入打散的蛋，搅匀。
2）再加入牛奶和150g的榴莲肉，搅拌均匀。
3) 将筛过的低筋面粉，细糖，发粉，苏打粉和盐混合在一起。
4) 把全部湿和干的材料混合在一起。
5) 用橡皮刮刀拌匀。 不能搅拌过度， 因为面团会出筋， 导致口感比较硬。
6) 把面糊用汤匙倒入纸杯一半的份量， 然后放入一茶匙的榴莲肉， 再放一些面糊盖上约8分满。
7) 放入预热190'C的烤箱, 烤大概25-30分钟。





a）可做8个（直径 4.5cm x 高 3.5cm），9个（直径 4cm x 高 3.5）。
b）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。

婚嫁喜悦【囍】选拍照婚纱

6月27日：
祥先生回去新国相隔10天又特地跑回来陪我去试婚纱，选婚纱。
原本他是叫我自己和朋友或姐姐去选，
不过我不要，一定要他回来陪我去。
因为这是人家第一次穿婚纱，
希望他会是第一个看到我穿婚纱的样子嘛！
嘻嘻~~（不过我可没告诉他这个原因。）

第一次穿婚纱，很紧张。
第一次在别人面前坦胸露背脱剩内在美，好不尴尬哦！
嘻嘻~~

整个试婚纱过程都很顺利，
亲切的SA小姐还不停的拿出适合我的婚纱让我试穿。
虽然穿了又脱，脱了又穿有点累人。
不过倒是选得很开心，穿得很过瘾。
哇咔咔~~

我们的配套不包括designer婚纱，
如果要upgrade 去designer的话，
一件要补多RM200。好贵也~~
而且一开始我就没打算要upgrade去designer。
我可舍不得花RM200这样穿一次拍照罢了。
嘻嘻~~

当中最令我们满意的还是她们的亲切的态度，
我试穿了很多件，他们都没有出现黑脸事件，
还很贴心的给意见那些婚纱与晚装适合拍照。
而且他们也没有怂恿我们upgrade 选designer的婚纱，
连提都没提哦！

我知道大家等了好久想看我的婚纱照，
现在就先放上几张在试婚纱时偷拍的照片，
让大家解解渴~哇咔咔

其实SA小姐有发现我们偷偷用手机拍照，
不过她也只是笑笑的告诉我不可以拍照哦！
可是我们还是乘她走开时偷偷拍，
她发现了也睁一只眼闭一只眼不说什么。
不过我们也不好意思太光明正大的拍，
都是等她走开时快快偷偷拍几张。
嘻嘻~~



我选的两件晚装，两件都够出色。
蓝色 ~ 不用穿can can，属于比较normal的dinner装。
粉红色 ~ 要穿大can can，比较有婚纱的感觉。
（好喜欢它的粉红颜色与大大蝴蝶结。
嘻嘻~~ ）



这件晚装我也也很喜欢，
不过SA小姐说拍照的话会没有上面那件粉红色来得出色咯！
所以只好舍弃了。



我很喜欢这件婚纱，不过很多朋友都说太保守了。
哈哈~~



另一件我所选的婚纱，珍珠白的颜色。
SA小姐说上面那件属于比较可爱型。
而这件就较高贵大方。
而且她还告诉我之前这件婚纱是在designer区的，
现在就放下来拍照区这里，
而且还是拍照区中最贵的一件婚纱哦！

还有一件外景婚纱没有偷拍成功。嘻嘻~~
也是 tube top设计，常尾式的款式。
整体设计也比较简单。
因为他们说外景主要在景色，
如果婚纱设计太复杂的话拍出来的效果会很杂乱咯！
外景婚纱选择较少，看起来不新颖。
不过总算选到满意的啦！
呵呵~

我们的配套原本是2件婚纱，2件晚装和2件民族装。
不过民族装我只拿了一件“裙褂”。
还有一件就换去婚纱。
因为个人觉得其他民族装有点老土，不喜欢。
呵呵~~


选好婚纱，我们也确定了相隔2个星期，
也就是7月11号拍照。
亲切的SA小姐还贴心的叮咛我们拍照所要带备的东西。
还有一些拍照前要留意的事项：
1）拍照前一晚别喝太多水，以免水肿。
2）拍照前一个星期不要去做facial，以免挤压后冒出很多豆豆。
3）要保持充足的睡眠。
4）多敷一些补充水份的面膜，这样化妆后会比较上妆好看。
5）可以去做一些简单的指甲彩绘。（如果不要，他们有帮忙涂色）
6）可以带一些具有纪念性的物件来拍摄。


原以为要花很多时间试选，
结果我们用了不到1个小时的时间就选到喜欢的婚纱与晚装了。
哈哈~~真开心。

香辣鸡翼

又红辣椒又辣椒干，
你一定以为味道一定很辛辣吧！
其实味道不算太辣，
连一直来不能吃辣的爸爸都没投诉过辣，
就知道味道也辣不到哪里去了。
哇咔咔~~

如果你是嗜辣高手的话，可以考虑加些指天椒。
味道肯定更加辛辣惹味哦！
嘻嘻~ ~



鸡翼最好使用不沾锅以中小火慢煎，
这样可以煎成漂亮的金黄色哦！
我因为懒惰，所以直接用普通锅煎，
结果鸡翼煎得过黑了点。
呵呵~~








材料：
鸡全翼　…………　6把（斩半）
辣椒干　…………　2条（切小块）
红辣椒　…………　3条（切丝）
姜　………………　5片
蒜茸　……………　1小匙


腌料：
盐　………………　1/2小匙
生抽　……………　1大匙
糖　………………　1小匙
麻油　……………　少许



调味料：　
生抽　……………　1大匙
蚝油　……………　1大匙
糖　………………　1小匙
水　………………　200ml
黑酱油　…………　少许


做法：
1）鸡翼加入腌料拌匀腌制30分钟。

2）烧热游，将鸡翼煎至两面金黄色，捞起沥干油份。
3）爆香蒜茸，姜片，辣椒干和红辣椒，加入鸡翼和调味料，大火炒匀，焖至汁收干，既可上碟。