拔牙前夕~为未来家公家婆庆祝双亲节

祥先生回来陪我去把智慧牙，
顺道为未来家公家婆庆祝双亲节。
我这位来媳妇当然要亲手做一个蛋糕给他们咯！
哈哈～～

这是我们第一次为俩老庆祝双亲节，
同时也是我第一次做装饰的蛋糕给他们，
即害怕蛋糕失败，又担心蛋糕不合他们口味。
心里承担不少压力。



去年爸爸生日的浓浓巧克力蛋糕，
大家都给予很高的评价。
所以安全起见我又再次做了这蛋糕。
呵呵～～　



这一次的蛋糕装饰没有很满意，
颜色太单调，少了一点色彩。
蛋糕装饰这一方面的功夫还要继续努力。

幸好未来家公家婆都很喜欢。
他们都赞说蛋糕好好吃。
未来家公还一口气吃了两大片呢！
看到他们俩都好喜欢，
我的心总算安下来了。
真开心。。。。嘻嘻～～









食谱请看这里：浓浓巧克力蛋糕




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今天下班后又要开始准备星期日的父亲节蛋糕。
不然父亲大人可是会吃醋的哦！
哇咔咔~~

恐怖•温馨•拔牙记

朋友们，我拔好智慧牙回来咯！
在我修养的这几天大家有想念我吗？
哇咔咔~~

原来拔智慧牙并没有我想象中的那么恐怖。
整个过程没有感觉痛楚。
只能怪小学时期的拔牙记让我留下惨痛的回忆。
再加上之前牙医的可怕描述，
让我在拔牙前就一直忐忑不安，害怕到极点。

拔牙过程虽然不痛，
不过在打了麻痹药等待药力发作的那刻，
我真的感到非常非常的害怕，
那个恐惧感令我差点哭了出来呢！
幸好那一刻在外边等候的祥先生及时给我传来安慰短信，
他安慰我不怕的，只是一下子就好，他会在外面为我加油。
看到他爱的鼓励，我的心总算比较按一些。
（原本他看我这么害怕想进来陪我拔牙的，可是怕牙医不允许兼嘲笑我胆小才作罢的。嘻嘻~~）

打了麻痹针虽然没有感觉痛楚，
可是过程那个好像在剧东西的yi~yi~~声真的很毛骨悚然。
我不断的自我催眠自己不要去听那个声音，
脑海里一直想着有上帝与我同在，以及祥先生和大家为我加油打气。
我一定可以顺利度过的。
集合了大家的加油打气，
历时1个钟的拔牙过程总算顺利的完成。
呼~~总算可以暂时喘一口气了。
呵呵~~

早上拔了牙后，由于还很肿痛无法吃东西。
祥先生想亲自煲粥给我吃，
可是那我实在没胃口。
直到了晚上在他半强迫下，
我才喝了一杯鲜奶和半杯的好力克。
嘻嘻~~
幸好到了第二天没那么疼痛，
可以在慢慢细嚼下吃少量的面食了。


这一次的拔牙记既害怕又温馨。
害怕是那恐惧的过程；
温馨是有祥先生和大家的加油打气。

说真的，如果不是有祥先生的陪伴，
大家的加油打气以及上帝的看顾，
我想我是没那么轻松度过的。
谢谢祥先生；
谢谢大家；
感激上帝眷顾。

拔智慧牙•怕怕~

ching和“亲爱的~Pynn”真是有难同担。
今天Pynn要动手术切除身体某处的肿瘤。
而ching明天也要动刀拔智慧牙。
同病相怜啊~

上个星期预约了明天要去开刀拔掉智慧牙。
光听牙医描述怎么动刀拔牙。
我已经毛骨悚然。。。。
好怕好怕~~

这些是牙医预先开的药。
蓝黄的是拔牙后的止痛药；
红黄色是Antibiotik,
拔牙前要连续吃上4天，
据说这样会减轻拔牙后的肿痛作用。


拔了牙ching将会休2-3天病假。
如果肿痛情况良好的话，
星期四大家就会看到ching了。

希望明天一切顺利，
一切没有我想象中的那么恐怖。
同时也祝福“亲爱的Pynn今天的手术一切顺利。

巧克力蛋糕卷

这不是来自《孟老师美味蛋糕卷》的食谱。
因为孟老师的书我败了后就留在新加坡没带回来。
哇咔咔~~



这和之前妈妈的生日蛋糕用了一样的蛋糕体食谱。
只是这次做成蛋糕卷。
口感还是同样的松软。
我喜欢~~








蛋黄糊材料
蛋黄 …………… 4粒
幼糖 …………… 50g
盐 ……………… 1/4 小匙
植物油 ………… 50g
低筋面粉 ……… 120g
可可粉 ………… 10g
发粉 …………… 1.5小匙
牛奶 …………… 100g

蛋白糊材料：
蛋白 …………… 4粒
塔塔粉 ………… 1/2小匙
幼糖 …………… 60g

内馅：
打发鲜奶油 …… 适量


做法：
1） 蛋黄加糖及盐打均。
2） 再加入牛奶及植物油打均。
3） 加入过筛的底粉，可可粉及发粉搅拌均匀，变巧克力糊。
4） 蛋白加塔塔粉打至发泡。
5） 分次加入幼糖打至硬性发泡。
6） 拿1/3 的蛋白加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀。
7） 再将剩余的蛋白加入面糊，从底部翻起搅拌均匀。
8） 将面糊倒入铺了烘培纸的烤盘内。
9） 预热烤箱165度，烤15分钟或至熟。
10）蛋糕出炉待冷，涂上鲜奶油，用烘培纸卷起。放入冰箱冷藏片刻定性即可。

黑芝麻豆腐戚风蛋糕

很难想象原来豆腐也可以做成蛋糕。
未做之前无法有点担心豆腐做出来的蛋糕味道到底会是如何的呢？



蛋糕待冷后，试吃了一块。
唔........味道还好，可以接受，
没有我想象中那股怪怪的豆腐味。
反而放了黑芝麻的蛋糕吃起来有卡兹卡兹声，
很特别哦～

这个蛋糕做得没有很满意，

迟些我要再做一次试试。

（食谱参考：Jess）


材料(A)：

蛋黄 ....................... 4粒

盐 ........................... 1/4 茶匙

植物油 ................... 50g

豆奶 ....................... 40g

日本豆腐 ............... 65g

材料(B)：

低粉 ....................... 100g

材料(C)：

蛋白 ...................... 4粒

塔塔粉 .................. 1/8tsp

糖 .......................... 80g

材料(D)：

黑芝麻 .................. 1汤匙

做法：

1）将A混合拌匀，加入B搅匀。

2）把蛋白打至湿性发泡，然后加塔塔粉和糖打至硬。

3）将1/4蛋白霜和以上的混合料拌匀，然后加入剩余的蛋白霜。

4）下D拌匀即可，将面糊倒入中空模。

5）160度烤30分钟左右，烤好立即倒扣，待冷才脱模。

橙汁鸡翼

早前看到安妮家的橙汁鸡翼就深深被吸引住了。
恰好几个简单的材料家里都一一具备。
拿了食谱马上就动手。
可是煮出来的卖相好像和安妮家的相差很远哦！
呵呵呵~~

虽然没有安妮家的卖相，
不过酸甜的橙香味还蛮清新醒胃哦！
趁热享用优佳。








（食谱参考：安妮）


材料：
鸡翅膀 ……… 10只
糖 …………… 2大匙
生抽 ………… 3大匙
浓缩橙汁 …… 2大匙


做法：
1）鸡翅膀洗净加糖与生抽腌30分钟。
2）不粘锅加一点点油烧热，放入鸡翅膀煎至上色。
3）将腌汁倒入锅内，加一点点水，盖上锅盖焖至熟透。
4）将鸡翅膀取出，把橙汁加入锅里的汁液内煮至浓稠，淋在鸡翅膀上即可上桌。

0528卫塞节の和Sharon的第一次约会

上两个星期的新国之行，
除了去探望祥先生和好姐妹们。
还约一位狮城网友~Sharon相约出来见面了。

其实在去年9月开始我们就约定在我12月再游狮城时见面。
可是后来我和祥先生却刚好到台湾旅游，
由于时间上比较冲促，
所以那一次的约会又延迟到现在。

原本这一次的约会还约了另一位网友~Sally，
不过刚好她回娘家马来西亚去了。
只能期待我们下一次再聚咯！

虽然这是我和Sharon的第一次见面。
不过我们这一聚就是4个小时，厉害吧！
嘻嘻~~



Sharon 请我到Ichiban Sushi享用午餐。
由于晚上好姐妹们请我到维也纳吃自助大餐，
所以这一餐我们只是点了一些小吃罢了。



左~ 我的lime sauce juice
右~ Sharon 的绿茶



这一餐不但由sharon 做东请客，
付账时sharon还打包了这两个给我。

（不懂叫什么。嘻嘻~~）

又吃又打包已经够不好意思了，
除此之外sharon还给我送上迟来的生日礼物。
（其实也不算迟啦！因为隔天29/05 也就是我的农历生日。

哈哈~~）


Sharon, 在此谢谢你的热情款待和礼物。
期待我们下一次的再聚咯！

南瓜籽玛芬

原本食谱是用到南瓜籽油。
家里没有南瓜籽油，
而我也不想为了做这个南瓜籽玛芬而特地去买一瓶。
所以就将之改成栗米油。
两种都是油，应该没问题吧！
嘻嘻~~



有几个玛芬中间还像烤好的松饼般裂开呢！

被烤到硬脆的外皮，

入口有点像在吃松饼的口感。
嘻嘻~~

外脆内软的口感，不错吃。
入口细嚼到芳香的南瓜籽也为蛋糕增添不少风味和口感。







（食谱参考：孟老师的100道小蛋糕）


材料：
南瓜籽 ……… 30g
鸡蛋 ………… 60g
幼糖 ………… 40g
栗米油 ……… 60g
低筋面粉 …… 100g
发粉 ………… 1小匙
苏打粉 ……… ¼ 小匙
杏仁粉 ……… 20g

装饰：
南瓜籽 ……… 适量


做法：
1）南瓜籽切碎，备用。
2）鸡蛋加入幼糖用打蛋器搅拌均匀，再加入栗米油继续搅匀。
3）加入过筛后的低筋面粉，发粉，苏打粉，切碎的南瓜籽和杏仁粉，改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。
4）将面糊用汤匙舀入纸模内约八分满，并在表面放些南瓜籽装饰。
5）预热烤箱150度，烘烤20-25分钟左右。





a）我懒惰秤鸡蛋，所以60g的鸡蛋我用了一粒的A级鸡蛋。
b）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。

我也败到《孟老师的美味蛋糕卷》了！

上个月的生日原本想买《孟老师的美味蛋糕卷》

给自己当生日礼物。
可是找了两间大众都没有。
当时觉得好失落哦！

上个星期有连续几天假期，
出游去新加坡探望祥先生和老朋友。
趁出新山买回程的车票，
我们就到City Square shopping。

没有抱着很大的期望可以在CS 的大众败到

《孟老师的美味蛋糕卷》，
因为之前有网友帮我在哪看过说没有。
可是心想方正都来到了，再看看也无妨。

找了好久都没发现，打算放弃的当儿，
突然在书架最低下的角落发现3本《孟老师的美味蛋糕卷》，
那一刻的心情好兴奋，好开心哦！

塞翁失马焉知非幅。
之前没败到，这次反而因为大众做促销，
会员可享有20%折扣。
所以我就以多扣了10%的价格将《孟老师的美味蛋糕卷》败回家了。
（应该是我败家，祥先生付钱才对。哈哈~~）



另外，又趁有20%的折扣，
我又多败了一本《吴娟瑜的爱情婚姻学》。
（即将要步入婚姻了，要参考参考。嘻嘻~~）