桂圆核桃玛芬

再来一张脱掉裙子的.

想做这个桂圆核桃玛芬很久了。

可是一直都买不到材料中需要的黑糖。

后来请教过很多人后，终于证实原来黑糖就是brown sugar.。

怪就怪在自己一直被“黑”这个字给骗了。

原本口感單調的小蛋糕，

加入未浸泡过又滋補的桂圓后变得很有特色，

比加葡萄干更好吃呢！

每个吃过的人都说好香好好吃。

我强力的推荐，我到现在还很回味它的味道，

多几天我还要再做。

材料：

桂圓（龙眼干）= 150克

黑砂糖（brown sugar) = 100克

奶油（室溫軟化）= 150克盐

1/4 = 小匙

蛋 = 3个

低筋面粉 = 180克

发粉 = 1小匙

牛奶 = 90克

碎核桃或杏仁角 = 適量

龙眼蜜或蜂蜜 = 少許

做法：

1) 桂圓切小塊一點。黑糖過篩。烤箱預熱到190℃。

2) 奶油加黑糖和鹽打勻，再把蛋一個一個加入打到均勻融合。

3) 加入桂圓搅拌一下，让桂圓散開。

4) 把面粉和发粉一起篩入，轻拌一下，牛奶加入，一起拌勻，不要过度搅拌。5

5) 用小汤匙分盛在模子里，約八分满。

6) 放入烤箱中层，烤15~18分钟。用satey 支插入蛋糕中間，抽出來不粘面糊，即是熟了。

7) 表面刷一點龙眼蜜或蜂蜜即可食用。（不刷也行）