香椰饼

原以为集合了椰丝干和椰子粉做出来的饼干，
一定会有很浓厚的椰香味。
可是很失望的，饼干并没有我预想中来得香。
原因会是我少放了椰子香精的缘故吗？

味道普通，口感倒是蛮松脆的。
有待改进。

又是为祥先生而作的爱心饼干。
嘻嘻~~





食谱分享：

材料A：
牛油 ………………… 180g
糖粉 ………………… 80g
椰子香精 …………… 1/4茶匙 （我没放）

材料B：
普通面粉 …………… 100g (++)
马铃薯粉 …………… 150g
椰丝干 ……………… 30g
椰子粉 ……………… 30g

装饰：
椰丝干 ……………… 适量
青色素或班兰香精 … 适量
（以上两个混合）
蛋黄 ………………… 1粒


做法：
1）材料A放入大碗中搅匀，加入材料B拌匀成面团。
2）将做法（1）放在两张塑胶纸中间，以擀面棍擀成毫米厚，以喜爱的模型按出形状，排放在铺了不沾烘培纸的烤盘上，扫上蛋液及撒上一些干椰丝装饰。
3）放入预热烤箱，以140度烘烤15分钟或金黄色，取出待冷后收入不透风罐子。



***温馨提醒***
a）揉好的面团非常的粘，根本无法按出形状。所以我又自行加了一些普通面粉。
b）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。