花生酱玛芬

因为家里买的花生酱是幼滑无颗粒的。
所以我就自做主张将材料做了少许更改。
原食谱的100g带颗粒花生酱改为80g的幼滑花生酱+20g炒香花生碎。

呵呵~

花生酱具有浓郁厚重的香味，
面糊在加入花生酱搅拌时就已经可以闻到花生香气了。

这个玛芬的口感扎实，

吃一个就好有饱足感了哦！

入口咬到香脆的花生碎为玛芬增添了不错的口感。

我喜欢。
喜欢花生香的朋友你一定也会喜欢这个花生酱玛芬的。

材料：
鸡蛋 ……………… 2粒
幼糖 ……………… 50g
沙拉油 …………… 50g
幼滑花生酱 ……… 80g
炒香花生碎 ……… 20g
鲜奶 ……………… 60g
底筋面粉 ………… 100g
泡打粉 …………… 1小匙


做法：
1）鸡蛋加幼糖用打蛋器搅均，再加入沙拉油搅拌均匀。
2）加入花生酱，花生碎及鲜奶，继续搅成均匀液体状。
3）筛入底筋面粉和泡打粉，改用橡皮刮刀以不规则方向搅拌均匀的面糊。
4）用汤匙将面糊滔入纸模内约八分满，撒上一些花生碎装饰。
5）预热烤箱，以170度烘烤25分钟左右。

a）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。
b）可做9个玛芬。（直径 6.5cm x 高4cm）
c）制作全程无需用到搅拌机，省略清洗的麻烦，简单快捷。嘻嘻~~