花生酱牛油蛋糕

吃过了花生酱饼干和花生酱雪糕。
刚好又在安妮家看到这个花生酱牛油蛋糕。
无三不成理，很自然的我又做了花生酱蛋糕。
呵呵呵~~



家里的几个侄儿瓜很喜欢花生口味的蛋糕。
在制作蛋糕过程时他们就在一旁虎视眈眈。
好不容易等到烤箱出炉。
冷却后要拍照时，
几个小瓜已经围在旁边等着吃蛋糕咯！
哇咔咔~~



牛油类的蛋糕原本等待隔天会更加出味好吃的。
可是几个小瓜一口气就给我吃了一大半了呢！
如果不是因为要喝奶制止不让他们吃下去的话，
恐怕整个蛋糕就这么被解决掉了呢！
哈哈~~

（食谱参考：安妮）


材料：
牛油 ………… 150g
花生酱 ……… 80g
幼糖 ………… 150g （原食谱180g）
鸡蛋 ………… 3个
普通面粉 …… 200g
发粉 ………… 1/2小匙 （原食谱1/4小匙）

裝飾：
花生酱 ……… 2大匙
烤香花生碎 … 适量


做法：
1）预热烤箱160度；准备烤盆铺上烘焙纸，备用。
2）将牛油，花生酱，幼糖搅拌至松白，将鸡蛋逐颗加入，
搅拌至蛋与牛油完全吸收後再加入第二颗拌匀，以此类推。
3）将过筛的面粉与发粉分次加入，拌匀成面糊。
4）把面糊倒进烤盆铺平，放入烤箱烤35～40分钟，取出待冷。
5）将表面涂上花生酱，撒上烤香花生碎即可。