我喜欢收集食谱。
往往在网上看到喜欢的食谱我都会将它列印出来收藏。
有机会就会尝试做做看。
这椰香玛芬从网上取得已经好一段日子,
由于事隔太久忘了是出自哪位网友的了。
实在不好意思。
做这蛋糕时发现材料中少了发粉。
不知当时是我抄漏了呢?还是材料中原本就没有发粉。
最后我还是凭自己的经验加了1小匙的发粉。
做法我也做了少许更改。
除了浓浓的椰香味外,
结合椰丝干的蛋糕口感非常的不错。
我喜欢。
材料:
牛油 ………… 100g
幼糖 ………… 60g
鸡蛋 ………… 2粒
牛奶 ………… 3大匙
低筋面粉 …… 100g
发粉 ………… 1小匙
椰子粉 ……… 50g
干椰丝 ……… 20g
葡萄干 ……… 40g
做法:
1) 牛油加幼糖用搅拌机打发。
2) 分次加入鸡蛋充分搅拌均匀。
3) 倒入牛奶混匀,加入过筛后的面粉,发粉和椰子粉,改用橡皮刮刀搅拌均匀。
4) 加入适量的干椰丝,葡萄干和面糊混合均匀。
5) 将面糊舀入纸杯约八分满,撒上剩余的干椰丝。
6) 预热烤箱150度,烘烤20-25分钟左右。
a)可做7个玛芬。(直径5cm x 高4cm)
b)不同品牌,体积的烤箱,其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。
椰香蛋糕最好吃了,~我~喜~欢~
回复删除宝贝
回复删除椰香味重重地
我爱吃勒!这个食谱我偷走哦!
烤的时候一定满屋都有香味吧
回复删除有椰香味的,我也很喜欢!打包两个回家咯!
回复删除我也喜欢椰味的东东,很香~~
回复删除有椰香味又有葡萄干,我喜欢
回复删除打包2个带走咯!
还有食谱也一起带走了。。。。
椰子粉是那一包可以弄成椰漿的東西嗎?
回复删除乾椰絲是不是我們在材料行賣得到的那一種啊?
我喜欢有椰丝的蛋糕, 咬上去很有口感。
回复删除收集食谱的习惯我也有哦~^^
回复删除I like coconut, looks yummy
回复删除珠英姐:
回复删除你回来咯!
为了欢迎你的归来,
我请你吃蛋糕如何?
嘻嘻~~
Pynn:
亲爱的,
很少看到你做小蛋糕叻!
期待很快就可可以在你家吃到满满椰香味的小蛋糕。
呵呵~~
紫竹林:
是啊~烤箱一直散发出浓浓的椰香味!
那刻真的迫不及待蛋糕的出炉哦!
哈哈~~
annann:
回复删除两个那里够,多拿几个嘛!
嘻嘻~~
鲸鱼蓝蓝蓝:
班兰之外,椰香味也是我喜欢的口味之一。
SweetFamily:
记得你欠我两个。
等你做了记得送两个过来还我哦!
哈哈~~
安妮 :
回复删除没错,椰子粉就是santan powder。
干椰丝我是在超市买的。
我想应该和材料行卖的是同样的吧!
Min:
这小蛋糕除了有椰丝,
还添加了葡萄干口感呢!
很不错哦!!
娇娇:
回复删除give me 5 ~
说真的我的食谱收集越来越多了。
有点怀疑会全都试做吗?
嘻嘻~~
Jess @ Bakericious:
taste also nice ~
must be smell good and taste good!
回复删除sonia:
回复删除yaya ~ look,smell and taste also good.
xixi~~