布朗尼蛋糕

呼~blogger终于可以更新了。
昨天，公事的忙碌暂且可以缓一口气，
想说上来更新，怎知道blogger却出了点问题无法发帖。

这几个月来发帖的数量越来越少了。
除了因为工作忙碌之外，自己也少了那份动力。
下个月开始我又要多负责一间公司的帐目，
到时肯定会更加忙碌了，发帖的速度会更加慢了。
压力好大，不知道自己是否胜任得来吗？

蛋糕的口感有点干，有点失望。

不过放入冰箱冷藏后再次享用，

口感与味道却变得湿实香浓呢！

好吃百倍了呢！

所以要做布朗尼蛋糕的朋友记得一定要放入冰箱冷藏后才享用哦！

真的很不一样。。。

自家做的就是这么真材实料。

里头加了核桃，杏仁碎，瓜子仁的坚果。

香浓苦甜的巧克力蛋糕体配合多种的坚果口感，

赞。。。

这食谱我一定还会再做。

瓦咔咔~~

（食谱参考：Irene）

材料：
奶油 ………… 150g

细砂糖 ……… 90g

无糖可可粉 … 20g

苦甜巧克力 … 150g（隔热水融化成巧克力液）

全蛋 ………… 3个

牛奶 ………… 30g

低筋面粉 …… 150g

泡打粉 ……… 1/2 小匙

小苏打粉 …… 1/4 小匙

碎核桃 ……… 随意

杏仁碎 ……… 随意

瓜子仁 ……… 随意

做法：
1）奶油及细砂糖隔热水加热至奶油融化，加入可可粉及苦甜巧克力液，用打蛋器搅拌均匀。
2）降温后，分三次加入全蛋，用打蛋器搅拌均匀。
3）倒入1/3的三种混合粉料，加入牛奶一起搅拌，将剩余的粉料全部拌入，最后加入坚果用打蛋器以不规则方式轻轻搅拌。
4）面糊倒入长方型烤模，洒上杏仁碎（尽量洒多，洒满）。180C烘烤20分钟。