紫菜牛油蛋糕

可能是紫菜放得不够还是什么的，

蛋糕中的淡淡紫菜香没有预期中来得浓郁。
这让我多少有些失望。

虽然蛋糕少了那股浓郁的紫菜味，

不过那阵牛油香还是非常的香浓。
如果可以放置两天后才食用，
那股牛油香会更加的显明，
口感也比较的湿软噢！

做了两个款式，一个用玛芬杯。
一个直接放入发糕杯烘烤。
两个款式我都喜欢。

呵呵~~

材料：

牛油 ………… 200g
幼糖 ………… 160g
鸡蛋 ………… 4粒
低筋面粉 …… 180g
奶粉 ………… 2大匙
发粉 ………… 1 小匙
紫菜 ………… 3片 （剪成丝）


做法：
1）牛油室温软化，加入幼糖打发至松白。
2）加入一粒鸡蛋，搅拌至蛋与牛油完全吸收混合，才加入第二粒鸡蛋，继续搅拌均匀，直到将鸡蛋加完为止。
3）拌入过筛后的低筋面粉，奶粉和发粉，再加入紫菜丝，搅拌均匀。
4）将发糕杯涂上一层油，洒入面粉，把多余的面粉倒出。
5）把面糊舀入发糕杯或纸杯内约八分满，洒上适量紫菜丝。
6）预热烤箱170度，烘烤25分钟左右。

a）可做6个（高径 4.5cm x 直径5.0cm）+ 4个发糕模型小蛋糕。
b）也可做成一大粒状的蛋糕，相对的烘烤时间就需延长。
c）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。