红豆我在前一天晚上就放入slow cooker 中煲。
到了隔天早上就刚刚好煲软了。
到了隔天早上就刚刚好煲软了。
家里的粘米粉只剩下170g,我懒得出去买。
所以就自做聪明的加多30g的澄面粉。
可能是这个原因以致红豆糕的口感有点软。
不过这样也没影响它的美味。
呵呵~~
所以就自做聪明的加多30g的澄面粉。
可能是这个原因以致红豆糕的口感有点软。
不过这样也没影响它的美味。
呵呵~~
一粒粒的红豆也让口感更丰富。
材料A:
红豆 ………… 100g
班兰叶 ……… 2片
水 …………… 500ml
材料B:
水+红豆水 … 600ml
糖 …………… 150g
粘米粉 ……… 200g
澄面粉 ……… 100g
浓椰浆 ……… 400g
做法:
1)红豆加入水和班兰叶煮至软,沥干水份。
2)另将糖和水放进锅里小火拌煮至糖溶解,取出。
3)将全部材料加入充分拌均,倒入小碗中。以大火蒸15分钟至熟,待冷后即可取出享用。
a) 家里如果没有小模型,也可放入大模型蒸熟后切块享用。相对的蒸的时间必须延长。 红豆 ………… 100g
班兰叶 ……… 2片
水 …………… 500ml
材料B:
水+红豆水 … 600ml
糖 …………… 150g
粘米粉 ……… 200g
澄面粉 ……… 100g
浓椰浆 ……… 400g
做法:
1)红豆加入水和班兰叶煮至软,沥干水份。
2)另将糖和水放进锅里小火拌煮至糖溶解,取出。
3)将全部材料加入充分拌均,倒入小碗中。以大火蒸15分钟至熟,待冷后即可取出享用。
b) 除了红豆外,也可以用绿豆或眉豆做出不一样的口味。
Come to help myself, hehe...
回复删除那天我本来要做这个
回复删除后来煮红豆失败了
就放弃了
我喜欢吃,但却懒得褒那红豆,怎么办??
回复删除pit yoon
看到这个kuih。。。我好想喝红豆汤哦!!
回复删除每一块都铺满红豆,加上浓郁的椰浆,好诱人噢!
回复删除看起来好好吃呢!
回复删除~感谢分享~ ^^
回复删除謝謝你'閃電式'的囘覆。感動,感恩!!
回复删除这會是我們家明天的早餐>;<
藍天白雲
蓝天白云:
回复删除“闪电式”回复???
怎么我一头雾水啊!
这个红豆糕我没有回复啊??
pai seh Ching,我進錯門了,sorrrrry ;)
回复删除我妈妈按照你的食谱然后做成功了~~~!
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