咖啡核桃磅蛋糕

不喝咖啡的我，最近不知为何喜欢上咖啡味的蛋糕了。

既然喜欢，当然要做一个来慰劳一下自己咯！

哇咔咔~~

这是一个很不错的磅蛋糕，淡淡的咖啡香加上核桃香味，

有让人吃后还想再吃的魅力，

也许这就是咖啡因在做崇的关系吧！

呵呵~~

*****食谱分享*****

（食谱参考： 绿草仙子）

材料：

鸡蛋 ~ 160g

奶油 ~ 100g （隔水煮溶）

幼糖 ~ 100g

低筋面粉 ~ 140g

核桃 ~ 适量 （切碎）

发粉 ~ 1/2小匙

即溶咖啡粉 ~ 8克 （用少许热水调匀）

做法：

1）将鸡蛋和幼糖打到起泡，发白。（大概需要5-6分钟）

2）加入过筛的低筋面粉，发粉，核桃和咖啡搅拌，改用刮刀均匀。

3）最后加入奶油，搅拌均匀。

4）预热烤箱160度，烘烤25-30分钟即可。

（不同的烤箱烘烤的时间与温度无法作准，请自行拿捏）