腌木瓜

由舅母那偷师学来的腌木瓜。
酸酸辣辣的，没有外边卖的有一股重重的腌制味。
放入冰箱冰一冰，实在是太.....太....太好吃了。
哇咔咔~~~

材料：

半生熟木瓜，1粒

糖

酸梅

小辣椒

做法：

1）把木瓜去皮去种子，切或削成薄片。

2）用盐腌制1个小时后用清水把盐份洗去，再用清水浸3个小时。

(间中清水替换两三次）

3）沥干水份，加入糖和切幼的酸梅，小辣椒拌均即可。

贴心建议：

记得不要选用过熟的木瓜，不然腌制后木瓜就会变成烂烂软软的 ，影响口感。