木瓜酵素

从网上搜寻到很多关于木瓜酵素的功效。
除了大家熟知的明目清热通便，
还有分解脂肪和缓和消化不良的疗效呢！



没有浓重的酒气味，
偏甜的味道混和清水后会比较好喝。








材料:
木瓜 ……… 1粒 (约1kg)
冰片糖 …… 2包
柠檬 ……… 3粒


做法:
1）木瓜洗净，风干去皮后切粒状。
2）先把木瓜铺满1/3瓶，按序铺上冰片糖及去皮去籽切片后的柠檬。
3）依序再铺上木瓜，冰片糖及柠檬。
4）再按序铺上木瓜，柠檬及冰片糖。
5）完成后盖紧，等待发酵，全程需2-3个星期。





a）以上材料适于大瓶装的好力克瓶。
b）记得在发酵的过程每隔几天就轻轻摇晃一下瓶子。