腰豆牛油蛋糕

和老朋友相约，习惯了总会做些小糕点带给他们。
时间有点仓促，见家里刚好有腰豆，
就 做了简单容易的腰豆牛油蛋糕带给他们。
嘻嘻~~
































时常我都喜欢将蛋糕弄成多种造型。
这次就做了一个6寸蛋糕和几个花形小蛋糕。








(食谱参考：爱上牛油蛋糕)


材料：
牛油 ………… 150g
菜油 ………… 50g
幼糖 ………… 120
鸡蛋 ………… 3粒
普通面粉 …… 130g
牛奶粉 ……… 20g
发粉 ………… 1/2小匙
腰豆 ………… 100g （烘香，切碎）


做法：
1）将牛油,菜油和幼糖打至松发 变白。
2）加入一粒鸡蛋，搅拌至蛋与牛油完全吸收后，才加入第二粒鸡蛋；继续搅拌均匀，直到把鸡蛋加完为止。
3）拌入过筛的面粉，牛奶粉，发粉和腰果碎，改用刮刀搅拌均匀。
4）把面糊舀入模型里，以腰果装饰表面。
5）放入预热烤箱160度，烘烤约30分钟左右或致熟。




a)原始食谱是200g牛油，我把它改成150g牛油 + 50g菜油。
b)原食谱是150g幼糖，我减少到120g。
c)不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。