诚意推荐 ~~ 杞子黑椒鸡扒

以杞子烹调当配料烹调而成的菜肴很特别吧~~
杞子补眼，很适合像我这种每天对着电脑的上班族哦~
而且这也是一道无需用油烹调的菜肴。
营养健康得来又不失美味。
呵呵~~



原先还有点担心不知道以杞子煮出来的鸡扒味道会不会怪怪的。
煮好上碟后，卖相就很满意了。
再试试味道，哇~不得了了。
这真的好好……好吃哦~（绝对没有卖花赞花香哦~）

鸡肉被腌制的很入味。
辣辣的黑椒味带点甜甜的叉烧酱的味道，
味道真的很赞呢~



我已经把这道杞子黑椒鸡扒列入我最爱的菜肴之一了。
我一定还会再煮的。
哇咔咔~~







（食谱参考：佳礼论坛 ~ Nanas）


材料：
鸡扒腿肉 …………… 2个
杞子 ………………… 50g

腌料：
叉烧酱 ……………… 2 汤匙
黑胡椒 ……………… 1汤匙
花雕酒 ……………… 2汤匙
清水 ………………… 4汤匙
姜丝 ………………… 适量


做法：
1）将2/3的杞子加入少许水，用搅拌器打烂成汁。
2）将杞子汁与所有的调味料调均，加入鸡扒肉中，至少腌上2个小时。
3）把鸡扒肉和腌汁一起倒入锅里，用小火将鸡扒煎熟及酱汁稍微收干。
4）把鸡扒切成条状，再淋上酱汁，撒上剁碎的1/3的杞子即可。





a）如果没有搅拌器，也可用刀背将杞子剁成幼粒。
b）鸡扒肉腌制越久越能入味哦~