班兰咖椰夹心蛋糕 + Coleslaw

真的不得不佩服自己，（好自恋哦！）
下班回家只用了一个半小时的时间就完成了一道蛋糕和coleslaw 。
而且中间还可以很悠闲的吃个晚餐呢！
哈哈~~



看了Annie的Kaya Pandan Sponge Cake，
觉得材料和做法都很简单。
而且家里刚好还剩下半罐咖椰。
抄了食谱及向Annie询问了一些细节，
当天下班后就动手了。



蛋糕太薄了点，所以我就做成3层的夹心蛋糕。
集合了班兰和咖椰的蛋糕味道非常的赞。
只是口感就有点干涩粗糙。
或许就如Annie说的应该增加油的份量。







（食谱取自：Annie）


材料:
蛋 …………… 4个
黄糖 ………… 80g
面粉 ………… 100g
香兰香精 …… 1小匙
油 …………… 60g
咖椰 ………… 适量


做法：
1）鸡蛋与黄糖用高速打至浓稠，将香精加入拌均。
2）面粉过筛加进去拌均，再把油也加入搅拌均匀。
3）蛋糕糊倒入模具，以160度烤15分钟
4）取出待凉後切半，抹上一层咖椰再夹起即成。












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蛋糕入烤箱烘烤后，我就开始这道coleslaw。
只用到包菜，烘萝卜及美奶滋3种材料。
将包菜切幼，红萝卜推丝后拌入适量的美奶滋拌均就行了。
简单得来又不失美味。

Coleslaw做成的香肠面包是哥哥和嫂嫂最爱的早餐之一。
也是哥哥特别order我做的。

做了一大盒收在冰箱。
隔天早上将香肠和金鸡块放入烤箱烤一烤。
面包夹上香肠，鸡块，coleslaw 和淋上适量的辣椒酱。
嗯…就是一道简单美味可口的早餐了。
不对，我的应该是简单美味可口的午餐才对。



这个就是我今天的午餐。
此刻我正在享用着我的coleslaw 香肠面包午餐呢！
哈哈~~