糖醋豆腐

最近爱上豆腐，几乎每个周末的餐桌上都见豆腐的踪影。
豆腐除了简单易煮美味外，
它的营养价值也非常高，多吃对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；
脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用噢！
虽然我没有加夜班，不过就是名副其实夜夜都不舍得睡觉的夜猫子 。



材料简单，做法容易。
是一道非常惹味的简易菜肴。
甜中带酸的酱汁非常的开胃，
配上一碗白饭就足以令你胃口大开了。



这道糖醋豆腐也非常适合素食者食用哦！







材料：
豆腐 ……………… 3块
青灯笼椒 ………… 1粒
红萝卜 …………… ¼ 条
洋葱 ……………… 2粒
栗粉 ……………… 适量

酱汁：
糖 ………………… 2大匙
白醋 ……………… 3大匙
番茄酱 …………… 3大匙
酱油 ……………… ½ 小匙
盐 ………………… 少许
清水 ……………… 适量


做法：
1）豆腐1切成9小块，沾上栗粉，下油锅炸至金黄色备用。
2）青椒切片；洋葱切成块；红萝卜切切片。
3）爆香洋葱，加入青灯龙椒，红萝卜炒均。
4）将所有酱汁料混均倒入，煮滚试味，加入豆腐块，以栗粉勾芡即可。






a） 酱汁调味料的份量我也是大概的加入。调味方面请自行试味拿捏。
b） 将豆腐改成炸过的排骨，就是糖醋排骨了。