桂圆核桃玛芬

这桂圆核桃玛芬已经做了好几次了。
妈妈和我都非常的喜爱。




桂圆属于滋补的食品，年纪稍长的长辈们都会喜爱。
所以特别选了制作这个玛芬送给祥的家人。
我想他的家人应该都会喜欢吧！




原本口感單調的小蛋糕，
加入未经浸泡带有原汁原味的桂圓变得很有特色。
很不错哦！绝对值得一试。

口感实重，吃了较有饱足感。

放入透明塑胶盒要送给祥的家人。

材料：

桂圓 …………… 150克

黄糖 ………… 80克

奶油 …………… 150克

盐 ……………… 1/4小匙

鸡蛋 …………… 3个

低筋面粉 ……… 180克

发粉 …………… 1小匙

牛奶 …………… 90克碎

核桃 …………… 適量

龙眼蜜/蜂蜜 …… 少许

做法：

1）桂圓切小塊一點。黄糖過篩。烤箱預熱到190℃。

2）奶油加黑糖和盐打均，再把蛋一個一個加入打到均勻融合。

3）加入桂圓搅拌一下，让桂圓散开。

4）把面粉和发粉一起篩入，轻拌一下，牛奶加入，一起拌勻，不要过度搅拌。

5）分盛在模子里，约八分满。可以用小汤匙舀。表面放些碎核桃或杏仁角，轻压一下让它粘紧面糊。

6）放入烤箱中层，烤15~18分钟。用satey 支插入蛋糕中间，抽出來不粘面糊，即是熟了。

7）表面刷一点龙眼蜜或蜂蜜即可食用。（不刷也行）

a）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。

b）核桃可用杏仁碎替代。

c）可做约19个玛芬。