班兰马来糕

除了颜色不同，外形和我之前做的港式马来糕一样。
（废话，用同样的模型作出来的当然是同样的咯！）

味道多了一股班兰香。
口感也较松软点。
整体来说多了班兰香的马来糕，
比港式的来得更加美味好吃。

减少了20g的黄糖，甜度刚刚好。
连一向怕甜的妈妈都说没有很甜，
很好吃。

（食谱参考：Angle ~~ Cook.Bake.Love）

材料A：
黄糖 …………… 160g
鸡蛋 …………… 5粒

材料B：
植物油 ………… 100g
牛奶 …………… 130g

香草精 ………… 1 tsp

材料C：
普通面粉 ……… 280g
玉米粉 ………… 25g

发粉 …………… 2 tsp
苏打粉 ………… 1 tsp

做法：
1) 将材料 (A) 用搅拌机打至蓬发，加入(B) 拌至均匀光滑。
2）筛入材料(C) 搅拌混合均匀。 面糊放置休息25-30分钟。
2) 倒入模型中约9分满，以大火蒸10–15分钟或至熟。

a）此模型可做24个马来糕。
b）如要打开锅盖察看是否已经熟了，最少要待蒸上超过所需的时间的2/3才可以开盖。