香辣鸡翼

又红辣椒又辣椒干，
你一定以为味道一定很辛辣吧！
其实味道不算太辣，
连一直来不能吃辣的爸爸都没投诉过辣，
就知道味道也辣不到哪里去了。
哇咔咔~~

如果你是嗜辣高手的话，可以考虑加些指天椒。
味道肯定更加辛辣惹味哦！
嘻嘻~ ~



鸡翼最好使用不沾锅以中小火慢煎，
这样可以煎成漂亮的金黄色哦！
我因为懒惰，所以直接用普通锅煎，
结果鸡翼煎得过黑了点。
呵呵~~








材料：
鸡全翼　…………　6把（斩半）
辣椒干　…………　2条（切小块）
红辣椒　…………　3条（切丝）
姜　………………　5片
蒜茸　……………　1小匙


腌料：
盐　………………　1/2小匙
生抽　……………　1大匙
糖　………………　1小匙
麻油　……………　少许



调味料：　
生抽　……………　1大匙
蚝油　……………　1大匙
糖　………………　1小匙
水　………………　200ml
黑酱油　…………　少许


做法：
1）鸡翼加入腌料拌匀腌制30分钟。

2）烧热游，将鸡翼煎至两面金黄色，捞起沥干油份。
3）爆香蒜茸，姜片，辣椒干和红辣椒，加入鸡翼和调味料，大火炒匀，焖至汁收干，既可上碟。