2011年8月19日星期五

布朗尼蛋糕

呼~blogger终于可以更新了。
昨天,公事的忙碌暂且可以缓一口气,
想说上来更新,怎知道blogger却出了点问题无法发帖。

这几个月来发帖的数量越来越少了。
除了因为工作忙碌之外,自己也少了那份动力。
下个月开始我又要多负责一间公司的帐目,
到时肯定会更加忙碌了,发帖的速度会更加慢了。
压力好大,不知道自己是否胜任得来吗?


蛋糕的口感有点干,有点失望。
不过放入冰箱冷藏后再次享用,
口感与味道却变得湿实香浓呢!
好吃百倍了呢!
所以要做布朗尼蛋糕的朋友记得一定要放入冰箱冷藏后才享用哦!
真的很不一样。。。


自家做的就是这么真材实料。
里头加了核桃,杏仁碎,瓜子仁的坚果。
香浓苦甜的巧克力蛋糕体配合多种的坚果口感,
赞。。。
这食谱我一定还会再做。
瓦咔咔~~






(食谱参考:Irene


材料:
奶油 ………… 150g
细砂糖 ……… 90g
无糖可可粉 … 20g
苦甜巧克力 … 150g(隔热水融化成巧克力液)
全蛋 ………… 3
牛奶 ………… 30g
低筋面粉 …… 150g
泡打粉 ……… 1/2 小匙
小苏打粉 …… 1/4 小匙
碎核桃 ……… 随意
杏仁碎 ……… 随意
瓜子仁 ……… 随意


做法:
1)奶油及细砂糖隔热水加热至奶油融化,加入可可粉及苦甜巧克力液,用打蛋器搅拌均匀。
2)降温后,分三次加入全蛋,用打蛋器搅拌均匀。
3)倒入1/3的三种混合粉料,加入牛奶一起搅拌,将剩余的粉料全部拌入,最后加入坚果用打蛋器以不规则方式轻轻搅拌。
4)面糊倒入长方型烤模,洒上杏仁碎(尽量洒多,洒满)。180C烘烤20分钟。  









7 条评论:

  1. 有祥先生陪伴着你,
    别担心。 ^^

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  2. 我喜欢布朗尼
    这个我爱:P

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  3. 我觉得布朗尼跟奶油蛋糕一样,隔夜了更浓郁好吃哦!放进冰箱后味道的确比室温的好吃!我也很喜欢布朗尼。。。 :)

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  4. 看到你做的蛋糕,就想到你之前送我和淑云的那几块蛋糕,很好吃哦!

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  5. 里面有满满的料,可想口感一定很棒!
    给我家老爷看到这个,他一定很喜欢!食谱我带走咯。

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  6. Ownself make one, can put whatever u want ya, hehe...

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  7. brownies很少做, 因为我怕肥, 不过去很爱吃, 谢谢你提醒, 我都不懂要放冰箱才好吃的。

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留个话才走吧!。。。。。

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