炸芽菇@年饼2010

大家都很熟悉的芽菇。
相信这应该没有几个人会不喜欢吧！
哇咔咔~~




1kg++的芽菇，只炸了2罐。
花了我3个小时的时间才完成。
没法子，炸芽菇就是需要耐性以慢火慢慢的炸至金黄色才行。

迷你肉松卷@年饼2010

同样也是近几年必做的年饼之一。
虽然包卷部分较费时一些。
不过顺手后也是蛮快的。
我和大姐用了2个小时多就包了2小罐。
这样应该还蛮快吧！
嘻嘻~~

青豆饼@年饼2010

年饼中有小孩子喜爱的可爱狗狗饼干和可爱的杯子七彩泡泡玉米脆片。
当然也不可少了大部分长辈都喜欢的香香青豆饼咯！

说起这个青豆饼还是我第一次试做。
原来没有我想象中难。
只是在搓小粒状部分比较麻烦要用力捏紧，
要不然是很难将它定型的哦！

入口既化的口感非常的赞，
而且味道不会太甜，加上香香的青豆味，
让人 吃了还想再吃呢！

隔天又跑去买了一包青豆粉又做了一次。
总共做了6罐。
哇咔咔~~







材料：
青豆粉 ……… 500g
特幼面粉 …… 400g
糖粉 ………… 150g
盐 …………… 少许
栗米油 ……… 300ml

表面：
蛋黄 ………… 2粒
栗米油 ……… 1大匙


做法：
1）将特幼粉和糖分筛入料理盘中，加入青豆粉和盐混合均匀。
2）慢慢加入加入栗米油，用手揉成团。
3）将面团揉成每粒越8g，用手捏紧。
4）排放在已铺了不粘的烘培纸上，涂上蛋液。
5）送入预热烤箱，以140度烘烤15-18分钟或呈金黄色即可。





a）约可做3罐小的年饼罐。
b）蛋黄加油涂抹在饼上可让拉考好的饼干颜色更亮更好看。
c）如果混合所有材料后发觉粉团很干，很难搓成小粒状，可以自行加一些栗米油。
d）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。

紫菜脆饼@年饼2010

这是妈妈最喜欢的年饼。
所以每年的年饼名单一定有它的出现。
嘻嘻~~

材料虽然简单，
不过做法就麻烦些了。
幸好我有表妹和侄儿小瓜充当助手，
做起来也很快一下。
呵呵~~







材料：
紫菜
冷藏春卷皮

面糊：
鸡蛋 ………… 500g
面粉 ………… 400g
胡椒粉 ……… 150g



做法：
1）摊开一张春卷皮，涂上少许面糊，铺上海苔，再涂上少许面糊，最后铺上一张春卷皮。
2）用剪刀将卷春皮剪成小片，中间剪一条缝，再由一端向中间穿过拉直。
3）烧热锅，以中火炸至金黄色，捞起沥干油分，待冷收藏。




a）穿好的海苔片可以放入盒子，放入冰箱隔天才炸。

玉米脆片小饼干@ 年饼2010

一个食谱，做了两个不同的造型。
放入小纸杯的口感比较酥；
直接烘烤的小饼干则比较脆。
两种均不错，各有各的口感。
呵呵～～

材料：
牛油　………… 120g
糖粉　………… 60g
瓦尼拉香精　…… 半小匙
蛋黄　………… １粒
面粉　………… 120g
奶粉　………… 30g
玉米粉　……… 30g
玉米片　……… 100g　（稍微压碎）
黑葡萄干　…… 30g


做法：
１）牛油和糖粉用搅拌机打至松白。
２）加入蛋黄和瓦尼拉香精搅拌均匀。
３）拌入过筛后的面粉，玉米粉，奶粉，玉米片和葡萄干。
４）将面团用小汤匙舀放在铺了不粘烘培纸的烤盘上。
５）预热烤箱，150度烘烤15-20分钟左右。
６）出炉待冷后，密封入瓶子内。

ａ）约可做２罐小的年饼罐。
ｂ）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。

牛油饼干@年饼2010

做了很多种类的饼干。
可是就是没试过挤花式做法的饼干。
一来觉得挤花好像很麻烦似的，
再来对自己的挤花技术没信心。

直到不久前和网友pynn聊天，
经过他的一番鼓励后。
我终于提起勇气尝试我的第一次 ~　挤花式的牛油饼。

我的第一次挤花式饼干只有四个字形容，
就是惨不忍睹。
不信，看看下面就知道了。
呵呵～～　



看来看去就只有这几个勉强可以见人的。
其他的不敢放上来丢人现眼让大家见笑了。

都是自己手拙，觉得挤花好难哦！
一次的失败经验，令我暂时都不敢再试挤花式的饼干了。



刚出炉的牛油饼非常的香脆。
可是冷却后就变得没有那么脆感了。　
为什么会这样的呢？　








材料：
牛油　………… 170g
幼糖　………… 120g
盐　…………… 少许
鸡蛋　………… 1粒
云尼拉香精　… 少许
牛奶　………… 40g
面粉　………… 300g
苏打粉　……… ¼ 苏打粉

装饰：
切碎红樱桃　… 适量


做法：
１）牛油，幼糖和盐拌打至松发。
２）加入鸡蛋，云尼拉香精和牛奶继续拌打至松软。
３）加入过筛后的面粉和苏打粉，用刮刀拌匀即可。
４）将面团放入挤花袋，将面团挤在铺了不粘烘培纸的烤盘上。
５）送入预热烤箱，以150度烘烤15-20分钟或呈金黄色即可取出，带冷后密封入罐子。





ａ）由于是第一次试做，我只做了食谱一半的份量。
ｂ）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。

腰豆饼@年饼2010

腰果饼中加入卡士特粉，味道更加香浓。
而且也让饼干的金黄色泽更加漂亮。
（由于老牙相机的关系，使照片中的饼干看起来没那么金黄色。）



口感非常的酥松，
腰豆更加丰富了饼干的香味与口感呢！








材料A：
牛油 ………… 125g
马芝林 ……… 125g
幼糖 ………… 125g
鸡蛋 ………… 1粒
瓦尼拉香精 … 1小匙

材料B：
面粉 ………… 275g (++)
栗粉 ………… 100g
卡士特粉 …… 1 大匙
苏打粉 ……… ½ 小匙

材料C：
炒香腰豆 …… 100g
蛋黄 ………… 1粒
油 …………… ½ 大匙
（蛋黄和油拌匀）


做法：
1）将所有的材料A用搅拌机打至松发。
2）慢慢加入过筛后的材料B，改用刮刀拌匀后，再用手揉成团。
3）将面团放入冰箱冷藏20分钟左右。取出，杆成1cm厚片，用饼干模印出。
4）排放在已铺了不粘的烘培纸上，涂上蛋液，并将半粒腰果轻轻按在饼上，最后再涂上蛋液。
5）送入预热烤箱，以150度烘烤15分钟或呈金黄色即可。





a）可做2罐多小的年饼罐。
b）蛋黄加油涂抹在饼上可让拉考好的饼干颜色更亮更好看。
c）混合所有材料后发觉面团非常的粘，我有多加了一些面粉。
d）我的弯型饼干模太小了，所以我改用别的模型按形。不然弯型的腰豆造型饼会更好看哦！
e）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。

可爱狗狗饼干@年饼2010

原本这复杂多工的狗狗饼干不在我的年饼名单中。
可是想想过年嘛！会有很多朋友和亲友带他们的小孩来拜年。
而这可爱的狗狗饼干拿来骗小朋友最适合不过了。
所以纵然这饼干费时多工了些，
我还是做了。
嘻嘻~~

最近每天都在做饼干，
练就我的烘培速度越来越快了。
大约用了3小时多一点的时间，
就做了1瓶小，1瓶大的狗狗饼干。
是不是很快速呢？
呵呵~~








食谱看这里：可爱狗狗饼干

七彩泡泡玉米脆片@年饼2010

这是去年最受欢迎的年饼。
也是最快被解决完的年饼。
我家的几个侄儿外甥都超喜欢。



今年做的多加了一些泡泡米。

沾上蜜汁牛油香的泡泡米和玉米。
口感很香脆的呐！

别看这好像小朋友吃的饼干似的。
很多长辈吃了都说赞赞赞噢！

材料与做法简直容易到笑~

那些每次拿复杂和难做当借口的朋友，

这下应该没有借口了吧！

（没错，就是你们两位，不用再左看右看了。哈哈~~）

材料：
牛油 …………… 60g
黄糖 …………… 2大匙
蜜糖 …………… 2.5大匙
玉米片 ………… 110g
泡泡米 ………… 30g
七彩巧克力米 … 适量
小纸杯 ………… 适量


做法：
1）牛油和黄糖隔水煮溶，加入蜜糖搅均。
2）加入泡泡米和玉米片拌均。
3）盛入小纸杯内，撒上七彩巧克力米。
4）120度，烘烤5分钟左右至金黄色即可。







a）因为加了蜜糖的缘故，烘烤时要小心留意别烤焦哦！烘至金黄色就行了。
b）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。

台湾2010跨年游の战利品 （完结篇）

分享完了台湾游记，
是时候来分享我由台湾败回来的战利品了。
呵呵~~



首先登场的是《我的美丽日记》面膜。
败了7盒，那时觉得好像买多了。
可是回来后又嫌少了。
嘻嘻~~



在台湾败的外套，帽子，手套和靴子。



天气很冷，带的都是短袖衣。
找到借口败的长袖衣。

咔咔~~

去台湾前打定主意要去城品书店败书。
孟老师的《100到面包》原本不在我的名单之中，
可是王传仁老师的《手工面包》缺货。
祥先生就说孟老师的《100道面包》有附送光碟，
不如买这本好了，值得。

另外也多败了一本不在名单中的《新手也会做的磅蛋糕》。
嘻嘻~~

部分的纪念品和手信。

一堆的台湾小食。
（还有些没拍到）

在阿信的店败的一箱麻糬，花生酥和金刚花生。

很不错吃的释迦果制成的饼。

回到Changi Airport免税店买的酒类。

另外，回来大马后又败的《蒸糕与糕点的喜悦》及《新新饮食》。

看了我的战利品，发觉也没有很多。
应该不算过份吧 ？

哇咔咔~~

杏仁花生巧克力@年饼2010

很简单的一道巧克力饼。
原本包裹在饼干内的应该是杏仁粒。
可是杏仁价格比较贵，
做这么多如果每个都放一颗杏仁粒的话有点重本，
还是用经济又好吃的花生就好。
哇咔咔~~



家里有小朋友的你，
不妨考虑做做这个。
小朋友们一定会喜欢的。
呵呵~~







材料：
曲奇预拌粉，鸡蛋，牛油，花生/杏仁，烘培巧克力，烤香杏仁碎，小纸杯


做法：
1）依据曲奇混合粉的指示加入适当的材料做成饼干，待冷备用。
2）将烘培巧克力隔水煮溶，把饼干放入煮溶的巧克力液里沾一沾后，放入小纸杯。撒上杏仁碎，待冷即可。





a）曲奇预拌粉可以省却很多时间。如果你不喜欢买曲奇预拌粉也可以改用其它饼干食谱。
b）煮溶后的巧克力如果变凝固了，可以再次隔水煮溶哦！
c）一包500g的曲奇预拌粉，大概可做90-100个小纸杯巧克力。
d）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温
度和时间仅可作为参考。

台湾2010跨年游の第7天

第7天 （02/01/10） ：
自由活动 = 西门町，台北车站地下街 〉桃园机场 〉新加坡



不知不觉，已经到了第7天了。
也是我们在台湾的最后一天。
这一天没有morning call。
每天6:00的起床时间没有了。
不过我们还是起了个大早，
规划这属于我们自自由活动的一天。

经过几天的共游，
我们也和一些团友混熟了。
和另外2对团友夫妻讨论后，
决定再次回到西门町逛逛，
顺便也要尝尝哪里闻名的“阿宗面线”。
嘻嘻~~



出发前在饭店享用了一顿丰富的早餐。
不愧是五星级的饭店，
早餐的选择多到不知该吃哪一个好呢！
而且还有三文鱼哦！
嘻嘻~~



这就是我们所住的“晶华五星级饭店”。



台北街头处处可见“小黄”的踪影。
不过我们还是选择乘搭只有两个站的地下铁过去西门町。



台湾的单程“票”有够特别吧！
左看右看都不觉得是一张“票”咯！
嘻嘻！！



由于是假日的关系，西门町处处都是人潮。
我们逛来逛去都没有什么收获。
最后，还是先去找吃好了。



找了好久都看不到“阿宗面线”，
后来还是问人后才找着的。
可是当我们看到店前排着长长的人龙时，
我们有点却步了。
真的有这么美味吗？ 来到不吃又很过不去也！
最后还是决定排队好了。



虽然人龙很长，不过台湾人的速度都好快，
差不多10分钟就轮到我们了。
幸好之前没有放弃排队。
嘻嘻~~



味道果然非常的美味也！
难怪店前总是长长的人龙咯！



尝过了美味的“阿宗面线”。
我们就往台北车站的地下街去。

台北车站的地下街分好几个部分。
有很多商店可以逛。
可是当时祥先生不舒服，
我也没有心情慢慢逛了。



祥先生不舒服，我们就找了意一间食店坐下来歇一歇。
两个人点了一杯豆浆，4个水饺。

过后，见时间也差不多了。
我们就回到饭店大厅和其他团友集合，

然后乘搭巴士往桃园机场出发。



去时加hand carry的行李是4件。
回来时变7件。
多了3件，厉害吧？
哈哈哈~~



难以置信败了这么多东西，
行李才重了10公斤左右。
害我和祥先生之前还一直担心会不会超重呢！
早知道就多败一些。
哇哈哈~~



中华航空CI27151，飞新加坡，
21:45 准时起飞。



Check-in 后又是医肚子的时刻。
买了一份火腿芝士面包。



回程时我们的座位安排在窗口旁，
可惜当时外面下着小雨，影响外面的视线。



飞机即将起飞了，广播报告请所有的乘客坐下并系上安全带。



飞机要飞离台湾了，
我们的行程也正式结束。
有点不舍得的感觉哦！
不知道还有机会重游台湾吗？
（够力，双脚才离开台湾的土地，就想重游了。哈哈~~）



飞机餐就有两个选择，鸡肉饭或意大利面。
我和祥先生都选鸡肉饭。

♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠


后记：

Hurrah ~~~ 我的台湾游记终于完成了。

这次的台湾游记可是挨了好几晚通宵编写辑出来的。
偶尔写到"bekche" 时，会埋怨自己干嘛自己拿苦来辛嘛！
很想就这么放弃不写了。

后来想想，游记除了分享，

也是留给自己的美好回忆。
最后总算坚持没有放弃。

给自己一个掌声。

嘻嘻~~

Cheddar Cheese Cookies@年饼2010

看了Lucky Inn 做了美美的cheddar cheese cookies，
我也心动动的动手做了。
可是怎么我的和Lucy Inn的卖相相差这么远哦！
人家她做的黄澄澄煞是诱人，
相反我做的黑点点，一点诱人的感觉都没有。



第一盘，表面撒芝士碎，
烘烤后的芝士碎变成黑泡泡了。



第二盘，上面改放彩色巧克力米，
卖相好多了。

第三盘，突然想到压棵巧克力粒做成花朵型的也不错。
果然出炉后是三个造型中我个人最喜欢的一个。

不知道大家又喜欢那个造型呢？
嘻嘻~~







（食谱参考：Lucky Inn）


材料：
奶油 ……………… 130g
糖粉 ……………… 60g
鸡蛋 ……………… 1粒
低筋面粉 ………… 250g
发粉 ……………… ½小匙
Cheddar cheese … 5片 （切碎）



装饰：
Cheddar cheese … 1片（切碎）
七彩巧克力米 …… 适量
巧克力粒 ………… 适量
蛋黄 ……………… 1粒
栗米油 …………… ½ 大匙


做法：
1）牛油和糖粉用搅拌机拌打至松白。
2）加入鸡蛋继续搅拌至鸡蛋与牛油充分混合。
3）加入切碎后的cheddar cheese，搅拌均匀。
4）慢慢加入过筛后的低粉和发粉，用刮刀搅匀，再用手揉成团。将面团放入冰箱冷藏30分钟。
5）取出面团杆平，按出自己喜欢的模型。
6）蛋黄+栗米油搅拌均匀，扫在面团上，撒上一些芝士碎/七彩巧克力米/巧克力粒。
7）送入预热烤箱，150度烘烤15分钟或至金黄色即可。






a）可做1.5罐小的年饼瓶。
b）蛋黄加油涂抹在饼上可让烤好的饼干颜色更亮更好看。
c）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。

台湾2010跨年游の第6天

第6天 (01/01/2010) ：
台北故宫博物院 〉天禄艺术中心 〉茶艺馆 〉忠烈祠

由于故宫博物馆内不准拍照，
所以只好在外拍个照证明到此一游。
嘻嘻~~



过后我们就在这里享用午餐。




部分菜肴。



台式卤肉饭。


午餐后，导游带我们去“天禄艺术中心”和“茶艺馆”。
基本上这两间都是让我们买东西的地方。

这些店的东西都价格不菲。
尤其是“天禄”专卖店，
一个放在包包内的迷你“天禄”就要马币好几百了。



从网上捉了一只“天禄”给大家看看。



之后我们就到“忠烈祠”观赏一个小时一班的卫兵换班交接仪式。



门口两旁各站了一位帅帅的阿兵哥。
很多游客都争相与他们合照。



忠烈祠牌坊的另一面。



不久换兵仪式就开始了。



大家都随着宪兵由门口走入忠烈祠。



整齐的操步和把枪。



如果有游客太接近宪兵们的话，
会被旁边几位穿西装的现场仪式保安组制止的哦！



看到地上那三行痕迹吗？
是由宪兵们常年累月步行曹兵而产生的。



接下来又是另一个“卖点”。
就是很多跟旅行团都会去的糕饼店。



店内准备了很多糕点让我们试吃。


在这之后，我们的整个台湾行程也算大致上结束了。
接下来就是我们的自由活动时间了。

晚上，和几个团友约了一起去“五分埔”。



在哪里买了一份“葱抓饼”。
蛮好吃的，有点像我们的roti canai 包裹着鸡蛋的味道。



那里的服饰，包包种类繁多，
看到我们眼花缭乱，结果忙着看就没拍到照片了。
哈哈哈~~

虽然衣饰的种类繁多，
可是这个时候是台湾的冬天，
所以都是售卖冬装的服饰。
大马的气候常年如夏，
买回来也穿不着吧！

结果逛了老半天，我一样收获都没有。
闲 ~ 还是回去五星级的饭店休息享受更好。
嘻嘻~~

瓜子酥饼@年饼2010

这瓜子酥饼已成了我每年必做的年饼之一了。
除了味道美味外，（我是这么觉得啦！）
它的做法和材料也是超简易的。
这样的一份材料，一次就可以做出约两罐小的年饼罐。
下班后，花了3个小时的时间做了两次的材料。
很快吧！
接下来几天还是会继续做这瓜子酥饼。
嘻嘻~~



别看它卖相没有很特出，
味道可是很赞哦！
往年很多尝过的亲友都说好吃呢！
（不然也不会成了我每年必做的年饼啦！嘻嘻~~）








材料：
自发面粉 …… 350g (筛过)
黄糖 ………… 120g
白兰他 ……… 230g
瓜子 ………… 50g
盐 …………… 少许



做法：
1）瓜子预先烘香，待冷备用。
2）把自发面粉，黄糖，白兰他和盐揉均呈半面团。
3）加入瓜子揉均成团。
3）把面团揉成小粒压扁，以140度烘烤10-13分钟左右。







a）可做约2罐小的年饼罐。
b）蛋黄加油涂抹在饼上可让烤好的饼干颜色更亮更好看。
c）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。

台湾2010跨年游の第5天

第5天行程 （31/12/2009）：
陶器展览馆 〉深坑豆腐街 〉国立台湾民主纪念馆 〉淡水鱼人码头 〉淡水老街 〉士林夜市

今天的第一个行程就是参观陶器展览馆。
与其说参观，不如说购物比较恰当。
在这里大家也败了不少。
嘻嘻~~



过后就前往“深坑豆腐街”，
这条街两旁多是贩卖不加石膏而采用盐卤做成的各式各样豆腐小吃。



热腾腾的串烤香豆腐，好吃。



豆腐街当然少不了臭豆腐咯！



除了格式的豆腐小吃，还有很多糕果麻糬呢！



567， 再放张水水的美照给你看。
别再投诉说我不放人头照了哦！
呵呵~~



过后，我们就步行到不远处的“左邻右舍”吃午餐。




整体来说，这一顿的菜肴也不错吃。



接下来我们就抵达“国立台湾民主纪念馆” ~ 自有广场。



很有中国特色的建筑物。



由于导游给我们参观的时间非常有限，
所以我们也只是在广场外拍拍照就走人了。

自由广场后，导游带我们去购买什么灵芝，鹿茸，峰皇酱的商店。
这些东西的价格都不便宜，我们就没有购买了。



接着就去台湾北部蛮出名的淡水渔人码头。



情人桥 ~ “流星花园”的拍摄景点哦！



如果可以和情人手拖手走在桥上，
慢慢的欣赏美景，浪漫呆了。
可惜我们只有短短的20分钟，
哪来的美国时间给我们慢慢走，慢慢欣赏啊！



由桥上看下的海景。



桥的另一边就是木筏道商店街，
旁边还停泊了几艘游艇呢！



当时的气候很冷又大海风，冷到我发抖。
看我又外套，又手套，又围巾，又帽子的包到像肉棕就知道了。哈哈~~



离开渔人码头后就到附近的淡水老街。



来到淡水就一定要试一试著名的“阿给”。
这个阿给，起初 一听到名字，
我还以为是店家的招牌。
原来我错了。。。。。



所谓的“阿给”就是右边那份。
哈哈哈~~



阿给 ~ 豆腐包裹着冬粉，上面再用鱼胶粉口。
配上独特的酱汁。
赞~~



再来一枝龙凤腿。



刚炸好热腾腾的，不错吃。



找了好久也走了很远才看到著名的“阿婆铁蛋”。



铁蛋有鸡蛋和鸟蛋之分。
味道就像卤蛋般，不过口感比较硬。
可能这样才被称为铁蛋呱！
一包台币100，不便宜哦！

买了铁蛋，就回去集合。
下一站又是吃。。。。



看到这个“豪大大鸡排”，
熟悉台湾小吃的朋友一定知道这里是哪了。
没错，就是著名的“士林夜市”。

由于这一晚没有包晚餐，所以大家可以大吃特吃咯！
哇咔咔~~



大鸡排真的好大好大，足足比我的脸孔还要大呢！
我们只是买一份，六个人share。
因为还要留着肚子装别的美食嘛！
嘻嘻~~



葱饼 ~ 烧烧的，好吃。



水煎包 ~ 普通。



呵仔面线 ~ 好难吃，我们4个人点一碗都吃不完呢！



棺材板



点了两份棺材板。
左边的是玉米口味；右边的是综合口味。
玉米口味较赞噢！



我们的饮料。



呵仔煎 ~ 还不错。



生炒花枝 ~ 味道不错，不过花枝有点硬，
要慢慢嚼。
不然可会消化不良哦！



大饼包小饼 ~ 就是春卷皮包裹压碎的面粉饼。
外软内脆的口感我是觉得不错啦！
可是我的团友和祥先生都说难吃。



超大的香肠，看了让人忍不住。
可是只能看，因为实在太饱了。



虽然吃饱了，大家还是继续在士林市场内逛逛。



人潮超多的。



之后我们就回到饭店。
由于今晚要准备跨年，
贴心的导游先生准备了一些烟花爆竹让我们在饭店的停车场燃放庆祝，
迎接2010的到来。



准备放烟花咯！

人物介绍：
站着男士 ~ 导游先生
站着小姐 ~ 领队小姐
蹲着男士 ~ 司机先生




大家都玩得好开心哦！



当时的气候风又大有冷。
估计只有 12度左右吧！


12点跨2010年，酒店有燃放烟花，
可是外面实在太冷太冷了，
所以我和祥先生就留在房里看台北101的烟花迎接2010年的到来。
嘻嘻~~

台湾2010跨年游の第4天

吃过了蜜汁芝麻鸡，

今天我们再继续台湾游记篇。

嘻嘻~~

♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠

第4天行程 （30/12/2009）：
美浓客家村 〉台南“伍角船板” 〉台中日月潭 〉文武庙 〉逢甲夜市




这一天我们的第一个行程就是前往“美浓客家村”
参观客家文物馆手工油纸伞，
陶瓷艺术及品尝客家传统美食。



客家村里当然少了客家擂茶咯！
不过台湾的客家擂茶不像大马那样青绿绿的颜色。
味道充满浓郁的麦香味，
感觉就像在喝麦片那样，可是又比麦片好喝。
我喜欢。嘻嘻~~



售卖各种风味小吃和饮料的食馆。



这个阿伯非常的厉害,
他可以用报纸，塑胶管，牙膏等东西吹出乐曲哦！
不但上过很多电视节目表演，
还以不同器具吹出的乐曲出专辑呢！
神奇吧！



客家“状元糕”，大家都笑说吃了是不是会高中状元呢？
哈哈~~



过后我们就前往一间名叫“伍角船板”的餐厅享用午餐。
“伍角船板”：据说是一个女人盖的房子。
她透过思考与双手，一砖一瓦，
一板一木没有事先构图，
利用收集来的材料和海边捡来的浮木建筑不同风格的伍角船板。



餐厅内的专横别具风格。






除了专横别有风格外，连餐具都很独特呢！
茶杯和饭碗乍看下就如割胶用的胶杯哦！
哈哈哈~~



1）番薯饭
2）软骨猪肉
3）三杯鸡
4）咸蛋炒菇



5）忘了叫什么名堂。（嘻嘻~~）
6）茶叶虾
7）月亮虾饼
8）泰式虾



9）清炒包菜
10）人参鸡汤
11）牛奶麻糬
12）仙草汁

总结来说，我和祥先生都一致觉得这一顿是我们在台湾包团内吃得最美味的一餐。



吃过丰富的午餐，我们继续下一个行程 ~ 日月潭。



美丽的湖色。



写了部落格1年多了，
这可是第一次放上和祥先生的合照哦！
有登对吗？

嘻嘻~~



文武庙。



文武庙前的一个大牌楼。



在文武庙里最高的瞭望台，
望向那漂亮的日月潭湖，真的好美好美哦！



庙内有个假的兵马俑俑士。



原来是一个听障街头艺术表演者。



虽然他闭着眼睛，
可是只要你一走近他的身旁合照潘。
他就开始摆POSE了



参观完文武庙，我们就到对面的小摊位找吃。
这里的山猪肉香肠非常著名，
几乎每一摊的招牌都标榜某某电视台采访介绍过呢！
可是我不吃山猪肉，只卖了猪肉香肠。
台湾香肠真的名不虚传，味道果然粉赞粉好吃。



还有热腾腾的香菇茶叶蛋也不错吃。



结束了日月潭行，我们就回到台中享用台式资助火锅。
老实说，这台式火锅没有很特别咯！
而且火锅配料也不多，来来去去都是那几种肉丸和蔬菜罢了。
肉类少得可怜，海鲜类更加欠丰。



台湾著名的“卤肉饭”。



吃了火锅餐，马上的我们有前往“逢甲夜市”。



看到出名的“官芝霖~大肠包小肠”。
长长的排队人龙，一定很好吃了。
马上就排队去。
嘻嘻~~



等了约15分钟，终于买到了。
这大肠包小肠就像糯米包上台湾香肠，
非常的不错吃。



台湾夜市总是车水马龙，好不热闹。



好多的台湾小吃，可是肚子只有一个。
想吃也装不下了。呵呵～～


基本上在逢甲夜市没有什么找吃，
因为我们都在忙着shopping 败家。
哈哈~~
在这里我的收获还蛮丰富哦！
嘻嘻~~

蜜汁芝麻鸡

看了两天的台湾游记，
想必大家肚子也饿了吧！
现在就暂时歇一歇，来享用我为大家准备的蜜汁芝麻鸡。



蜜糖烹调的菜肴永远都是那么诱人惹味。
微辣香甜的蜜汁总是让人不知不觉吃下一大碗饭。



大家都盛好白饭了吗？
我们要开动了哦！
哇咔咔~~







（食谱参考：ICook4Fun）


材料 :
鸡肉 ……………… 1/2 只 （斩小块）
酱油 ……………… 1大匙
花雕酒 …………… 1大匙
麻油 ……………… 1/2 大匙
糖 ………………… 1小匙
面粉 ……………… 2大匙
玉米粉或沾米粉 … 1大匙
盐 ………………… 适量
胡椒粉 …………… 适量

酱汁：
甜辣椒酱 ………… 3 大匙
番茄酱 …………… 2 大匙
蜜糖 ……………… 1- 2 大匙 (似乎个人喜欢的甜度)
蚝油 ……………… 1大匙
酱油 ……………… 2大匙
水 ………………… 1/4 杯 (62ml）
炒香芝麻 ………… 适量


做法：
1）将鸡肉加入酱油，花雕酒，糖，麻油，盐和胡椒粉腌制1个小时。
2）下锅油炸前加入面粉和玉米粉混合均匀。
3）烧热油锅，炸至金黄色捞起沥干油份，用吸邮纸巾去除多余的油份。
4）将所有的酱汁混合后倒入锅内，煮至浓稠。
5）加入鸡肉翻炒至鸡肉都沾上酱汁，盛起，撒上芝麻即可。






a）也可用鸡胸肉，鸡翅膀或猪肉烹调此食谱哦！

台湾2010跨年游の第3天

第3天行程 （29/12/2009）：
高雄 〉梦时代广场 〉85大楼 〉游爱河 〉六合夜市

基本上这一天是整个行程中乘巴士最长的一天。
早上8点就开始乘巴士向高雄出发，
直到傍晚才抵达高雄。
幸好沿途的景色还不错。



高雄位于南部，气温没有台北来得冷。
前往高雄的途中，我们终于见到抵达台湾3天后的第一个太阳了。



途中停歇顺便购买水果。

一篮篮的台湾“释迦”果。
Saiz 比我们大马的大上2，3倍呢！
这些“释迦”果不便宜，如果没记错的话，
一公斤就要马币十多零吉。

这里同样有提供订购装箱服务。
只要预先付钱，然后在我们行程的最后一天就会送到我们住宿的饭店。
由于我和祥先生都觉得如此笨重的水果不适宜老大远的从台湾带回去。
而且这类水果可不耐按压的哦！
为了保险起见，我们只是在当时买了1粒来吃。
1粒差不多就半公斤左右，价钱好像RM6.++ 吧！
不便宜对吗？



结了凤梨种的“释迦”，味道非常的清甜好吃。




过后我们就步行到不远处的餐馆用午餐。
每餐我们的菜肴加水果都有10道。
照片我只拍到7到而已。嘻嘻~~



吃饱我们又继续我们的行程。
路程大部分都是靠山沿海行驶。



约莫旁晚4点我们终于抵达高雄的第一个行程 ~ 梦时代广场。
坐了一整天的巴士，好累哦！
是时候要逛逛街，舒舒筋骨了。
哇咔咔~~



广场前也在搭建跨年舞台。
可惜我们只会在高雄逗留一天，无法参与跨年活动。



梦时代广场。

在这儿我终于找到诚品书店了。
而且收获还蛮丰富一下。
在这里我就先卖个关子，
等结束了游记击篇，再和大家分享我的收获篇。
哈哈~~



另外，我也无意间在哪里发现台湾Daiso 哦！
遗憾当时要到了集合时间，我没能进去逛一逛。
不过我有在门外拍了照片证明。
哇咔咔~~

台湾Daiso 的价格一律台币39元。
兑换马币大约RM4.30。
比起大马Daiso 的RM4.90，
便宜便宜。嘻嘻~~



广场外停了一部强眼的红色法拉利。
很多团友都趋前拍照，当然也包括我咯！
哈哈哈~~



接下来我们就前往85大楼。
（没有拍到美美的照片，就从网上捉了一张来借用。
嘻嘻~~）

85大楼是高雄最高的大厦，
乘搭电梯只需48秒就可以上到85大楼观看高雄的繁荣市貌。
其快速的电梯速度目前僅次於台北101哦！



从85大楼拍下的高雄夜景。



由85 大楼拍向梦时代广场上的摩天轮。



接下来到高雄市区有名的“爱河”乘搭“爱之船”。



排队等待登船。



船离开了停泊处，开始游“爱河”咯！



岸边的有间“家乐福”哦！



高雄市的双子住宅大楼梦莱茵和前方成L型的高雄国宝大饭店。



高雄爱河的地标“龙头鱼身”。



结束了约20分钟的“爱河”游，我们就去吃晚餐。
（没拍到菜肴照片）
由于导游说过后会带大家去六合夜市，
所以这一顿每桌的菜肴都没吃完。
因为大家都要留着肚子去夜市吃台湾小吃。
哈哈~~



台湾的夜市总是那么热闹，到处人潮汹涌。



导游推荐的担仔面。



担仔面 ~ 好吃，只是汤有点油。



看到网友推荐的胡椒饼。



外形和我们福州人的“光饼”一模一样的噢！



网友真的没有推荐错。
这胡椒饼真的真的非常的好吃。
一口咬下外酥内软的口感非常的赞。
热腾腾的的内馅超美味。
看了现在好像再吃哦！



著名的高雄木瓜牛奶。
可是我们都觉得不好喝。



蜜汁烧烤花枝丸 ~ 没有很特别，普通的sotong丸罢了。



手工蛋卷 ~ 现做先买，非常的酥脆新鲜。
好吃。



深海巨无霸花枝 ~ 很硬很有嚼劲，
如果慢慢西嚼的话会不错吃。



我们有个团友可是臭豆腐的超级粉丝。
几乎是去到每个夜市都要试试那里的臭豆腐。



我没吃过臭豆腐，祥先生又不吃。
不敢点一份，后来团友买了请我试。
嗯，味道没有想象中的臭，闻和吃起来的臭味相差很远。
不过我也不喜欢。



大多数的动物内脏卤味，没有勇气尝试。



鸭头 ~ 更加不敢吃。



石头包饼 ~ 很特别的名字，
很想试试看，可惜肚子只有一个已经装满了。
看看就好。嘻嘻~



哇~ 蛇园，想必一定都是一些蛇的料理。
我这个人最怕蛇了，光看招牌就毛孔顿了。
还是快快闪人。



逛了夜市后便结束这一天的行程，
回饭店休息了。

台湾2010跨年游の第2天

第2天行程（28/12/2009 ）：
九份 〉苏奥港的南天宮妈祖庙 〉太鲁阁峡谷 〉阿美文化村 〉花莲


6:00am morning call，7:30am出发前往九份。

九份旧街道区的入口处。

导游带我们到此的目的应该就是这间“阿信的店”吧！
一个专卖麻糬，芒果冻、梅酒、、杏仁酥、南瓜酥、花生糖、铁蛋....等等的台湾土产驰名小店。

老板已经准备好很多食物让我们试吃。
由于只要消费到NT1500，店家就有提供装箱服务。
而且会在我们行程的最后一天送到我们住宿的饭店。
倒时我们可以直接寄跄上飞机了。省却自己打包的麻烦。
所以这一站，很多团友都败了不少。

我和祥先生也败了一箱。
哈哈~~



在“阿信的店”大战一轮后，
我们就继续在九份的老街走走看看。
由于我们抵达的时间尚早，所以很多的店铺都还没开始营业。



九份老街上，除了售卖很多小吃外，
也有很多首饰精品和手工纪念品哦！

导游强力推荐的芋圆。



冷冷的天气，来碗热腾腾的糖水。
简直是暖到心底去了！



现做现卖的芋圆。
紫色是芋头口味，没有偷工减料，

真的很有芋头味哦；
橙色的番薯味道反而就没有很觉得咯！



九份之后，我们就出发前往花莲。
途中用了午餐， 导游安排我们参观苏奥的南天宮，
一间位於第一渔港底端的南天宮妈祖庙。
虽然对庙宇没感兴趣，不过既然都来到了就进去看看嘛！



位于2楼大殿的玉制妈祖雕像。



3楼的金妈祖。



从3楼露台望出的鱼港风景。



由于不拜神，我们就下楼去逛逛。
导游介绍的花生卷冰淇淋。

那个阿姨非常的和蔼可亲，

除了让我们尝试chua 花生粉外，
还很热情的跟我们合照呢！



簿饼皮包裹着冰淇淋和花生粉。



这样的搭配组合原来是这么好吃的哦！
做法和材料看来也不难。

有机会自己动手可以试一试。
嘻嘻~~



过后我们就出发前往“太鲁阁”。
沿途旅游巴士都是在很靠近山崖边的公路上行驶，
真的有点冒冷汗。



沿途拍下的海滩美景。
拥有两个颜色的海水非常的独特。
因为这样就被称为阴阳海。



抵达太鲁阁。
从远处望去长春祠留下的溪水。




令人赞叹的峭壁景色。



可惜在我们出发前的一个星期花连发生了地震。
所以太鲁阁很多部分都被关闭了。
遗憾无法亲眼观赏到在太鲁阁峡谷内峭壁间穿梭的景观。



过后我们就去南岛文化剧场欣赏阿美族的传统山地歌舞与文化表演。



熟悉的竹筒舞蹈。

表演结束前舞蹈员会邀请一些情侣或夫妻观众上台参与他们的结婚仪式。
结果坐在第一排的祥先生和我也被邀请上台进行我们的阿美族婚礼。
哈哈哈~~

婚礼仪式结束后，我们就一起手牵手，

围圈圈跳起阿美族舞蹈来。
嘻嘻~~



看完表演，我们就到当晚住宿的resort。
Check-in 后就到饭店的餐厅享用我们的buffet dinner。



吃饱喝暖之后，

我们就到resort 内逛逛散散步帮助消化。
第二天的行程也在此结束。

台湾2010跨年游の第1天

还记得ching 去年12月尾放了一个长假吗？
当时除了到新加坡过圣诞节外，
之后我和祥先生还参加了台湾@ 2010的跨年游。
有点paiseh 现在才分享我的游记，
都怪当时回到新加坡后，
我又匆匆忙的赶回大马，
忘了向祥先生拿相机的记忆卡。
所以才会一拖就拖到现在咯！
嘻嘻~~

由于这一次的旅程是没有计划的临时决定，
所以就定了旅行社的旅游配套。
旅行社安排一切行程与住宿虽然省掉很多时间与麻烦。
可是随鸭子团似的7天6夜台北，花莲，高雄，台中等地的环岛游非常匆忙，
很多景点都只是走马看花的游过而已。


其实一开始我是想到香港旅游的。
可是比较过后发觉台湾的旅游配套更加便宜，
而且天数还多过香港游2-3天呢！
而且刚好祥先生的朋友也订了11月台湾游的配套。

经过商量后，我们就决定将原本的香港游改成台湾游好了。
这一游，不但让我觉得台湾真的好赞，
而且我们还期望能够旧地重游呢！
不过下一次一定是自由行了，
毕竟已经有过一次的经验，
这样一来可以再次的好好深入的重游台湾各个旅游胜地。
毕竟此次短短的7天行，
台湾还有很多名胜地我们还没一游的。
嘻嘻~~


♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠


台湾@2010跨年环岛游行程如下:
第1天 ：新加坡 〉台北桃园机场 〉台湾高铁 〉野柳 〉阳明山天籁温泉 〉台北探索馆〉台北101〉西门町
第2天 ：九份 〉苏奥港的南天宮妈祖庙 〉太鲁阁峡谷 〉阿美文化村 〉花莲
第3天 ：高雄 〉梦时代广场 〉85大楼 〉游爱河 〉六合夜市
第4天 ：美浓客家村 〉台南“伍角船板” 〉台中日月潭 〉文武庙 〉逢甲夜市
第5天 ：陶器展览馆 〉深坑豆腐街 〉国立台湾民主纪念馆 〉淡水鱼人码头 〉淡水老街 〉士林夜市
第6天 ：台北故宫博物院 〉天禄艺术中心 〉茶艺馆 〉忠烈祠
第7天 ：自由活动 = 西门町，台北车站地下街 〉桃园机场 〉新加坡


♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠

第1天行程（27/12/2009 ）：
新加坡 〉台北桃园机场 〉台湾高铁 〉野柳 〉阳明山天籁温泉 〉台北探索馆〉台北101〉西门町

出发前的行李。
两个luggage 和我们的手提包和背包。
嘻嘻~~

出发到机场前收到领队小姐的sms说原本01:50的班机延迟到 03:10 。
不过还是要在23:30 抵达机场集合。

我们抵达机场时才22:30，足足早了一个小时。
很棒的守时精神吧！哇哈哈~~

秤行李前我和祥先生都担心会不会超重呢？
还好，2件luggage 22.9kg。
去之前就已经22.9kg了，那表示我只能败多17.1kg的东西咯！
应该够吧！

办好check-in 手续后还有2个小时多的时间才登机。
原以为漫长的等待时间肯定会打瞌睡了。
好在有朋友来送机，拍拍照，聊聊天，吃吃东西再到免税店逛一逛。
时间就这样过去了。
嘻嘻~~

在机场内点了一份subway面包。
还不错吃一下。呵呵~~

我们的登机证。

椅背上附有小型的电视机，

可以用headset收听内附的歌曲，

电台，观看影片，各国的旅游短片及电子游戏。

另外还有和飞行地图，

它会不停的在为我们倒数着抵达台湾的时间与进度。

飞机起飞后不到一个钟的时间，笑容亲切的空姐们就开始派送飞机餐点了。
只有两个选择，左边的是鱼肉饭；右边的是鸡肉饭。
已经有预算了飞机餐不会太美味。
所以撇除鱼肉实在太过硬外，其他的也没嫌了啦！

前两天都只睡了3小时。知道一抵达就会开始一整天的行程。
为了避免自己累坏病倒，所以尽管还是没有睡意，
还是强迫自己眯一眯，养养神。

经过4个半小时的航程，7：35am我们终于抵达台湾桃园机场了。
办好出境手续，提取了各自的行李。
旅游巴士和我们的导游先生已经在机场外等候我们了。

这驾就是接下来7天载着我们环岛台湾的旅游巴士了。

我们的第一个行程就是乘搭台湾高铁北上台北。
巴士司机特地将我们送到高铁站，
然后他再驾驶到台北的高铁站等候我们。



桃园高铁车站外观。
当时的天气大概温度18左右吧！

在等待高铁的同时，我们就在站内的7-11买了便当早餐。
一份黑胡椒密火腿米汉堡NT 25，一份同样也是米饭做成的“握便道”NT39，
外加一瓶竹碳矿泉水NT20。这就是我们在台湾的第一餐了。

握便当”内的馅料好丰富哦！
有猪肉，香肠和蔬菜。
味道也非常的好吃呢！现在看着又开始有点怀念那个味道了呢！

台湾处处都可看到中文的字体。
感觉很有熟悉感咯！




台湾高铁，就是所谓的子弹火车。
可是个人觉得除了外形有像子弹外，
它的行驶速度却没有子弹的速度。
2个站车程用了20分钟时间。

台湾第一个景点区 ~ 野柳地质。

导游说12月是属于旅游旺季，所以处处都是游客的踪影。
看到照片后方的蓝色建筑物吗？
那就是野柳海洋世界，听说是全台唯一的海豚、海獅表演馆哦！
不过我们的行程没有入内观看。

难以形容的怡人的景色。
大家有留意到下方很多凹凸不平壳穴吗？
拍照时可要留心，如果不小心踩下去就糗大了。
哈哈哈~~

在海浪、海风和雨水长年累月的侵蚀下，
以及导游所说得的地壳不断的抬升下，造成野柳的奇岩异石。

怡人的山海景色无法从照片所可以感受得到的。

“女王头” ~ 野柳重要的地标。”你们觉得像女王头吗？

蓝色圆圈中就是著名的“女王头石，
前面一堆黑压压的人龙就是在排着队要和“女王头”合照。

远远望去那海天连成一线。

區內立著一座舍身救人的英雄铜像，
如果没记错的话，他的名字叫林添楨。

怡人的景色原本还想慢慢的欣赏，
扫兴的是逛了不久就开始下起毛毛雨。
幸好之前带团的小姐已经通知了各团友要带雨伞。
不过海风吹得很猛，估计温度只在15度之间。
习惯了热带环境的我们还真的有点顶不顺。
结果还没到集合时间，我们就上巴士去了。

告别了野柳，我们就到阳明山泡温泉去了。

温泉内不准拍照，只好拍拍外面的景色咯！
嘻嘻！



这是温泉resort的后院。

泡完温泉我们就回到台北市参观台北探索馆。

里面有关于一些台湾原住民的简介和台北的历史。



台北探索馆外正在搭建着2010的跨年舞台。

过后我们就由台北探索馆步行到不远处的101。
来到101 我们有1个小时多的自由时间。
大部分团友跑去shopping。
不过101内大部分都是高档的品牌商店，
觉得不是很ngang自己。
所以我和祥先生选择去101的观景楼。

NT400的登景楼是自费，虽然有附送一些固本和折扣券，
可是我们都没有用到。

买了票，我们就排队乘搭电梯上楼。
电梯只花37秒钟就到了89层，
其间电梯内灯光熄了好让游客看看电梯顶端特别营造的夜晚星光，很漂亮的哦！
可惜当时电梯内很多人，我不好意思拍照。呵呵~

登上观景台，可以向有关单位索取手机式解说机。
中文或英文的解说都有。
拿到解说机后，只要你走到位于哪个数字的位置，
然后按那个数字，解说机就会向你解说那个位置的景点和特点了。

台湾日短夜长，这张照片的拍摄时间只是5:48pm罢了，
可是天色已经暗下来就如大马8点的时刻了。
虽然在观景楼拍了很多夜景，
可是我这老牙相机拍出来的效果都是朦胧胧的。
而且晚上的夜景不如白天来的漂亮。
所以要上101观景楼的话，还是白天比较适合。

由于场内管理人员说这几天101都在装置跨年的烟花，
所以没有开放91楼的户外观景台，真扫兴。
于是我们就往下一层来到了这个被称为多媒体音影走道。
脚下特别营造的效果，仿佛在云端漫步的感觉呢！

最后来到了这个挂置于88-92楼层之间的风阻尼器。
一个重达660公吨的巨大黄色钢球，
据说有了它可以在地震和风吹时穩定大樓的摇晃度。

观景楼下来见还有一些时间，就到广场内看跑车展去。
拥有一部超炫的跑车相必是每个男生的梦想吧！
哈哈哈~~

过后看到一间书店，马上就冲进去找找有没有我要的食谱。
遗憾的是没找着。没关系，等着去诚品好了。
嘻嘻~~



离开101，我们就到“点水楼”品尝我们的小笼包。
据导游所说“点水楼”的小笼包是目前台湾排行第一。
也许是我们不懂得欣赏吧！刚开始吃的时候大家都觉得不错，
可是吃多几个后就开始有点腻感了。
原本每个人的几粒数量吃到最后，大部分团友都说无法再吃了。
最后大家还是很勉强的吃完，毕竟不吃的话又觉得很浪费似的。

还有右下角那个很像卤面汤的是酸辣汤。
酸的味道就有，至于辣我们就完全感觉不到了。
而且一点都不烧的口感，不好喝。

吃了小笼包，我们就道西门町逛街。
老实说西门町非常的大，
1个小时多一些些的自由时间如果要慢慢逛，
慢慢选的话是肯定不足的。
所以我们也只是走马看花似的逛一逛，
虽然哪儿的东西价格不便宜，不过我也有少少的收获啦！
嘻嘻~~


♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠


结束了西门町，也就结束了我们第一天在台湾行程。
接下来就是回饭店睡觉去咯！

时间是11：18pm。
已经超过24小时没有躺在床上的我们，
理应一梳洗完毕就马上躺上床会周公去的。
而且第二天还要6:00am morning call， 7:30am 出发。

结果两个有觉不睡的我们又跑到饭店楼下的街道逛街去。
大家一定很奇怪都晚上11点多了还有商店可逛吗？
告诉你们原来台湾很多商店都是24小时营业的。
结果半夜三更我们又搬了一些台湾零食和特产回来。
哇咔咔~~

换个煮法の干炒红酒面线

上个星期下班回家妈妈说下午家里没开炉。
晚上这一餐也干脆不煮出外打包算了。
可是又不知该打包什么东西吃。
不如自己煮好了。

要吃什么呢？
不想吃饭，而且吃饭的话又嫌麻烦，
除了煮饭外，怎样都要煮几道菜肴下饭吧！

想想好像好久都没吃干炒红酒面线了。
打开冰箱看看有什么可以加入的材料就开始洗洗切切。
将面线过烫熟去咸味，加入适量的红酒，麻油捞均，
然后再下锅炒一炒，就是一顿简单美味的晚餐了。


汤料的红酒面线想必很多人都吃过和见过吧？
那这道干炒式的红酒面线不知道大家试过了吗？








材料：
面线，麻油，红酒，蒜茸，葱茸，虾仁，鱼丸，鸡蛋，豆芽，酱油


做法：
1）烧滚一锅水，下面线烫熟去咸味，捞起沥干加入麻油和红酒备用。
2）烧热适量的油，爆香蒜茸葱茸，加入虾仁，鸡蛋，豆芽炒一炒。
3）倒入面线和少许的酱油炒一炒就行了。

沙爹鱼曲奇

Canary说这沙爹鱼曲奇是邦咯岛的特产。
邦咯岛出产闻名的鱿鱼沙爹这大家都知道，
可是沙爹鱼曲奇，还真的没听过也！
可能是我“耍菇”吧！



不知道是否这牌子的沙爹鱼味道没有那么香的关系。
饼干的味道没有预期中来得有沙爹香味。
下次换个别的牌子沙爹鱼试试看。

虽然味道没有很香的沙爹鱼味。
不过饼干的口感就非常的酥松。







（食谱参考：canary）


材料A：
菜油 ………… 100克
白油 ………… 80克
糖粉 ………… 70克
鸡蛋 ………… 1个

材料B:
沙爹鱼 ……… 100克 （切碎）

材料C:
普通面粉 …… 300克
发粉 ………… 半茶匙


做法:
1）将材料A打至幼滑，拌入材料B & C搓成面团。
2）将面团分成小圆粒，用叉压扁。
3）放入预热烤炉里，用150度烘烤至15分钟即可。







a）白油可令曲奇较酥松，否则曲奇会较实。
b）如果不下发粉的话，饼干会不够脆哦！
c）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。

p/s ~ 天地，最近你收到沙爹鱼礼物也，要不要考虑拿来做曲奇？ 呵呵~~

南方来的小礼

前天下班回家，又在桌上发现这个。。。。。



看看地址，原来又是迷糊的蛋蛋给我寄东西来了。
这个蛋蛋，人家刚刚给了她一个惊喜。
马上她就回礼来了~也给了一个惊喜给我。
嘻嘻~~

看看蛋蛋给我寄了芽菇饼和上次送过给我的蓝莓和蜂蜜丁.
蛋蛋，paiseh叻！之前你送给我 我都还没用完，
你又再次给我寄送给我。
无论如何，还是要谢谢你的这番心意。



蛋蛋，谢谢你的芽菇饼哦！
非常的好吃，不小片刻就被我和几个侄儿小瓜解决了。
呵呵~~

肉松芝麻蛋糕卷

第一次制作肉松蛋糕卷，成品没有很满意。
首先 烤盘太小了点，蛋糕没有蓬发的空间。
蛋糕涨得太高太厚，卷的时候有点难度。
因为蛋糕太厚了，有些部分还被卷裂了呢！

再来内馅的美奶滋也略嫌涂得太少了点，
肉松无法黏着蛋糕体。
切的时候肉松很易掉落。



虽然卖相还有待改进，
不过味道就达到我要的滋味了。
松软的蛋糕体+咸香味的肉松非常的搭配。
入口隐约中还咬到芝麻香呢！
很不错哦！


希望下次可以做得更好。







（蛋糕体食谱参考：阿米）


材料：
鸡蛋 ………… 5粒
幼糖 ………… 65g
低筋面粉 …… 110g
牛油 ………… 50g

内陷：
芝麻 ………… 适量
肉松 ………… 适量
美奶滋 ……… 适量


做法：
1）鸡蛋放入mixer，高速打发至发白。
2）加入幼糖打至硬。
3）mixer调低速，分次加入低筋面粉。
4）加入事先隔水煮溶的牛油。
5）面糊倒入烤盘，撒上芝麻。
6）放入已预热烤箱，以150度烘烤15分钟即可。
7）蛋糕待冷后倒扣涂上美奶滋，撒上肉松卷起定型片刻即可切块。





a) 不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参。
b) 必须确保鸡蛋打得松发，这样蛋糕的口感才会松软。
c) 加入面粉后大概用mixer 搅一搅均匀就可以了，千万别搅打过度哦~
d) 也可把低筋面粉改成中筋面粉，因为阿米的原食谱是用中筋面粉的。