简单平凡

2012年10月30日星期二

苹果杯子蛋糕


































原本一开始就对着苹果做成的蛋糕没抱太大的期望。
可出乎意料蛋糕却很美味!
特别是肉桂粉和杏仁碎为蛋糕增添了不少风味与口感。
我喜欢~~


这么一份食谱分量就只做了3个小蛋糕,
刚刚好我和祥先生享用。
嘻嘻~






( 食谱参考:Min’s )


材料:
苹果 ……… 1/2粒 (削皮, 切块)
细糖 ……… 1大匙
** 苹果块抹上细糖, 煮到软, 待凉。

奶油 ……… 50g
细糖 ……… 30g
鸡蛋 ……… 1个
牛奶 ……… 50ml
低筋面粉 … 80g
发粉 ……… 1/2小匙
杏仁碎 …… 随意

装饰:
苹果 ……… 1/2 粒 (切片 )
细糖/糖粉 …1/2 大匙
肉桂粉 …… 2-3撮
** 把全部混合一起备用。


做法:
1) 用电动搅拌器, 把奶油和细糖打发。
2) 徐徐加入蛋液, 搅拌均匀。
3) 最后筛入粉类和牛奶, 拌匀。
4) 加入苹果块, 拌匀。
5) 把面糊放入烤杯, 蛋糕上层铺上苹果片。
6) 放入预热170‘C的烤箱, 烤20-25分钟。



10 条评论:

留个话才走吧!。。。。。

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