2011年8月23日星期二

Oreo Muffin



我们家真的不太能吃甜。
将100g的巧克力粒改以60g的巧克力米替代。
然后再减少糖的份量。
可是做出来的味道还是略甜了些。
个人觉得如果不加入巧克力米或巧克力粒的话,
味道或许会更棒哦!
有机会再战。。。
嘻嘻~~






(食谱参考:Qi Qi in the house)


材料:
普通面粉 …… 250g  
发粉 ………… 1-1/2小匙
苏打粉 ……… 1/2 小匙
盐 …………… 1/2 小匙
巧克力米 …… 60g (原食谱是100g巧克力粒)
欧里饼干 …… 8片(去馅,搓粗)
鸡蛋 ………… 1个(轻打散)
粟米油 ……… 60ml 
牛奶 ………… 175ml
细糖 ………… 100g 


做法:
1)预热烤箱180度,准备好纸杯。
2)过筛面粉、发粉、苏打粉和盐放入搅拌盆。加入巧克力米、饼碎,用刮刀拌匀,中间开窝。
3)另一搅拌盆放鸡蛋、栗米油、牛奶和幼糖。用手动打蛋器搅拌均匀。
4)将湿混合材料拌入干混合料,轻轻拌匀成湿面糊,确保粉料完全结合,不要过度搅拌。
5)把面糊舀入纸杯。烤20-25分钟至熟。
6)插入饼干做装饰即可。




a)可做12个玛芬。(直径 4.5cm x 高 3.5cm)b)
b)不同品牌,体积的烤箱,其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。













18 条评论:

  1. Oreo的,还有巧克力米哦~我要吃我要吃!!

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  2. Ching的小蛋糕都是美美的~有空多上菜嘛~ ^__^

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  3. 这个刚我的胃口哦!!

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  4. 你的muffins发得很美,做好的面糊是很稠还是比较软的呢?

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  5. 我也顶不顺太甜的
    你的小蛋糕真美:)

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  6. 很吸引的感觉~特别喜欢你的纸杯~~ 每次看到你的纸杯都很想收起来~ 哈哈哈
    家里刚好有oreo还没吃完,说不定可以今晚试一试!
    谢谢分享哦!

    愿你天天天晴!

    PC

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  7. 看了就想伸手去拿来吃,呜呜呜。。但拿不到!

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  8. 啊表姐,好久没过来A吃的了~~~
    忽然好怀念以前在你家“争吃”的岁月。

    生活还如意吗?

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  9. Pink Lady:
    要吃就要东说咯!
    这个这么容易肯定难不倒你咯!


    CareyPang:
    谢谢你的称赞。。。
    我也好想每天都上菜,
    可是自从在新国工作后都没这么多时间玩烘培和下厨了。

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  10. 蓝色小厨 :
    那就不要客气咯!


    hanushi:
    我喜欢oreo的饼干罢了,
    内陷太甜就不大喜欢。


    Sherleen.T :
    谢谢你的称赞~~
    调好的面糊是浓稠的。
    做出来的口感也很松软。

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  11. 鲸鱼:
    谢谢谢谢~~你家的成品也很漂亮。



    Sharon:
    Me too ~~

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  12. Pc:
    材料齐全那一定要动手了。
    做了记得email和我分享。


    Lay Har :
    我也好想伸手就可以拿到,
    这样我就可以到处网游找吃咯!
    哈哈~~

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  13. 天地:
    阿表妹,我也好怀念以前你和阿嫂来我家争吃的日子。
    少了你们两个馋嘴猫我家冷清好多咯!

    最近的生活还蛮顺意的。
    你开斋节stw行安排得如何了呢?

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  14. 刚刚做了~是不是很听话? 哈哈!
    可能用了蓝莓口味的oreo, 出来味道怪怪~阿哈哈
    除了甜和蓝莓味好像吃不太出其它味道~
    等下寄照片给你看,你或许看得出分别~哈哈哈

    谢天谢地,这次没有烤焦!要不然就难处理了~

    PC

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留个话才走吧!。。。。。

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