我的生日蛋糕 ~ 切片咯！！！

昨天答应了大家要放上切片后的蛋糕。

来来来，蛋糕已经切片了，
大家快来吃蛋糕哦~
不知道大家觉得味道如何呢？哇咔咔~~







做了这么多个需要切片夹心装饰的蛋糕体，
这次的蛋糕片切得薄厚最均匀了，
是我最满意的一个。






蛋糕体的材料与做法虽然都很简单，
不过味道却一点都不逊色哦，
有很香的蛋香味。
阿米的这个懒人蛋糕食谱真的好棒哦~~







奶油芝士加了优格，少了浓郁的芝士味。
味道反而变得很清爽了。
不喜欢重重芝士味的朋友不妨试一试哦~





杏仁优格芝士蛋糕食谱看这里。





这个是同事们送给我的生日蛋糕。
原本叫同事们一起到我的办公室一起切蛋糕的，
可是他们说Big Boss有在，不方便。
所以蛋糕就带回家了，
今天带了一些回来回馈他们。呵呵~~






这可是我有史以来在同时一起切了2个生日蛋糕呢？
好开心兴奋哦~~哈哈

问了家人和表妹两款蛋糕那个比较美味，
也许大家怕伤了我这个寿星女的心，
竟然都说两个同样好吃。哈哈~~

不过几个小瓜就说有巧克力和草莓的比较好吃。
是童言无忌？ 还是小孩们通常都较喜爱这种有草莓与巧克力装饰的奶油蛋糕呢？
阿Q的我还是选择相信后者。哇咔咔~~






还有妈妈特别为我弄的红鸡蛋。
过往的生日妈妈从来不会问我要吃红鸡蛋吗？
今年不知道什么原因竟然问我要不要吃红鸡蛋。
好感动哦~~
其实我也已经有好多年没在生日时吃红鸡蛋了。

从来就没有很喜欢吃煮蛋的我，
总觉得这个包含了妈妈满满用心的红鸡蛋特别好吃的。






在家切了生日蛋糕后，
我和祥就出去吃我的生日大餐了。
呵呵~~




待续。。。。。。。

又一个生日惊喜

这是刚刚同事送给我的生日蛋糕~~
难得他们这么有心，真的是太太太感动了。
谢谢你们哦~~




今年有这么多身边的人为我庆祝生日，
我真的真的过得好开心哦~

生日惊喜

这是我刚刚收到的生日惊喜之一。
其实在昨夜一踏入12点那刻，
祥先生已经给我送上一份生日礼物了。
所以我也没预料到他还有惊喜给我呢~

当同事call我叫我下楼又不说什么事时就觉得怪怪的了，
每次他们有事找我总会先说明什么事的，
这次就完全什么都不说，只交待我马上下去。
下到楼下原来是花店的人送花来的。
想不到平时有点木衲的他，
也会做出这种令我惊喜的事哦~
嘻嘻~~

收花或许对一些人来说没什么大不了。
可是对我来说这已经是一个很大的惊喜了。



花束中有11朵的红玫瑰，
11代表什么花语呢？
我忘了..... 呵呵~~



祥........ 谢谢你哦~
虽然这个生日我才过了二分之一，
不过我已经感觉好开心幸福了。

我的生日蛋糕 ~ 杏仁优格芝士蛋糕

今天是我的阳历生日。
给自己做了个步骤较简单的生日蛋糕。

可怜的我生日还要上班，所以蛋糕分了两个部分才完成。
蛋糕体在前一天晚上做的，用了阿米的懒人蛋糕卷的食谱。
然后今天一早6点起了个大早完成优格芝士的部分后再赶去上班。

至于味道如何？ 我还不知道，蛋糕还在冰箱中冷藏着。
要等今晚吹了蜡烛切了才知道味道如何？
呵呵~~





蛋糕的卖相还算满意，至于味道如何现在就不得而知了。
哇咔咔~~

明天才补上切片后的照片和食谱，
及告诉大家味道如何~
嘿嘿~~

（蛋糕体 ～ 食谱参考：阿米的懒人蛋糕 ）

材料：

鸡蛋 ................ 5个

幼糖 ................ 70g

低筋面粉 ........ 110g

牛油 ................ 50g （溶化）

做法：
1）鸡蛋放入mixer高速打发，分次加入 幼糖打至硬。
2）转成低速，加入过筛后的低筋面粉和隔水煮溶的 牛油。
3）预热烤箱，面糊倒入模型，放入烤箱以160度烤30分钟。
4）蛋糕出炉倒扣待凉后切成3片。

（杏仁优格芝士糊 ~ 食谱参考：芝味十足）

材料A ：
原味优格 ....................... 150g
奶油芝士 ........................ 250g
柠檬汁 ........................... 1大匙
糖粉 ............................... 50g

材料B ：

烤香的杏仁片 ............... 50g
巧克力米 ....................... 适量

做法：
1）将所有材料（A）搅拌至光滑无颗粒状备用。

2）取一片蛋糕片抹上一层优格芝士糊。

3）把第二片蛋糕叠上，再抹上一层优格芝士湖。

4）叠上最后一片蛋糕片，在蛋糕表面和边缘涂上优格芝士湖。

5）在蛋糕边沾上巧克力米，表面撒上烤香的杏仁片。

6）放入冰箱冰冻至少2小时或隔夜。

泰式芒果凉拌沙拉

酸酸辣辣的泰式芒果凉拌沙拉非常的开胃哦~
喜欢吃芒果的朋友一定会喜欢的。

（食谱取自：fly）

材料：
芒果丝 ......................... 1粒
洋葱丝 ......................... 1大粒
红萝卜丝 ..................... 半条
番茄切片 ..................... 2粒
姜花(bunga kantan) ... 少许 （家里从来没有用姜花烹调菜肴，所以我没放）
指天椒 ......................... 4棵
泰式辣椒醬 ................. 3汤匙
魚露 ............................. 少许
炸魷鱼丝 ..................... 少许
糖 ................................. 少许 （依人喜好)

做法：

1）全部材料拌勻就可以了。

是不是很简单呢？嘻嘻~~

来自思念家 ~~ 香蕉蛋糕面包

蛋糕面包？？很奇怪特别的称呼。
原先看到思念的标题我还以为是那种底部是面包，
上层是蛋糕体的蛋糕面包种类呢！







后来再看看思念分享的食谱，
晕......这明明是蛋糕的食谱嘛~

怎么会被称为蛋糕面包呢？
西方人的思想还真的得不可思议哦！







刚好家里有熟到要发黑的香蕉，
就决定试试这看似跟蛋糕没什么分别的香蕉蛋糕面包，
到底有没有面包的口感。







老实说我真的一点都不觉得它的口感像面包咯~
除了搅拌好的蛋糕糊较干粘，没有一般蛋糕湖般液体状外，
我真的不知道在它哪一点像面包喔~



虽然没有面包的口感，不过这个食谱的味道很赞一下，
而且做法也很容易简单。
由准备材料至蛋糕出炉，我用了不到1个小时的时间噢~

洒了多多核桃碎在表面，香香的核桃+香蕉香和一阵淡淡的奶香味。
好好吃哦~~
香蕉和核桃真的不愧是完美的搭配组合。

（食谱参考：思念）

材料A：

幼糖 .................... 100g

牛油 .................... 65g

苏打粉 ................ 1/2小匙

盐 ........................ 1/4 小匙

材料B:

鸡蛋 .................... 1个

香蕉 .................... 150g （压烂）

特幼粉 ................ 150g

发粉 .................... 1/4 小匙

牛奶 .................... 40g

做法：

1）将所有材料(A)打发。

2）加入鸡蛋搅拌至光滑。

3）倒入压烂的香蕉混合均匀。

4）最后加入过筛后的特幼粉，发粉和牛奶搅均。

5）预热烤箱，以150度烘烤30分钟至熟。

a）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。

b）原食谱的糖是125g，我只放了100g还是略嫌太甜了点。

c）从准备材料到蛋糕出炉，我用了不到1个小时的时间哦~