南瓜牛油蛋糕

我们一家都是南瓜的超级粉丝，
南瓜在我家可以说从来不曾缺过货。
由小孩吃的南瓜煮粥，到南瓜焖虾米，
南瓜煎糕到南瓜糖水等等的，
总之只要是南瓜做成的食品，
我们一家人都非常的喜爱。

当然也包括了这道南瓜牛油蛋糕。

嘻嘻~~

由于南瓜本身就有丰富的清甜味，
所以原食谱中200g的幼糖我减少到130g。
蛋糕少了一份甜腻的味道，
不过就多了一份南瓜的清甜香味。

表面撒上南瓜丁和南瓜籽为蛋糕增添了不少口感。
入口清甜的南瓜味和肉桂粉的香气，
粉赞粉好吃哦~

这又是一道值得加入再做list的食谱。
嘻嘻~~

如果你也和我一样的喜欢南瓜，
那这道南瓜牛油蛋糕就一定要试试了，
我相信你一定会喜欢的~

材料：
牛油 ………… 150g
马芝林 ……… 100g
幼糖 ………… 130g
盐 …………… ¼ 小匙
鸡蛋 ………… 4粒
南瓜泥 ……… 220g
低筋面粉 …… 250g
发粉 ………… 1小匙
苏打粉 ……… ½ 小匙
肉桂粉 ……… ½ 小匙

上层：
南瓜丁 ……… 120g
南瓜籽 ……… 适量


做法：
1） 将牛油，马芝林，幼糖和盐打发至松白。
2） 加入一粒鸡蛋，搅拌至鸡蛋与牛油完全混合，才加入第二粒鸡蛋，继续搅拌均匀；直到把鸡蛋加完为止。
3） 加入南瓜泥，倒入过筛后的低筋面粉，发粉，苏打粉和肉桂粉，搅拌均匀。
4） 把面糊倒入抹油，铺上烘培纸的烤盘中，铺平。
5） 撒上南瓜丁和南瓜籽。
6） 预热烤箱170度，烘烤40分钟或至熟。

a） 如果你不喜欢肉桂粉的味道，可将之改成豆蔻粉替代。
b） 不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。