蒸巧克力杯子蛋糕

来到新国没有工作的日子。
我几乎成了名副其实的家庭主妇咯！
早上起床洗衣晒衣，做家务。
下午上上网，然后就蒸蒸蛋糕或做个小点心等祥先生下班回来。
如此平淡的生活，我还蛮享受其中的。
此刻的我深切感受到平淡就是幸福。。。
嘻嘻~~



同样的还是蒸式蛋糕。
虽然是手拌式的做法，
可蛋糕的口感一点都不扎实，还蛮松软的呢！
加了柳橙汁也让蛋糕尝起来有一股淡淡的橙香味。




材料A：
鸡蛋 ………… 3粒
幼糖 ………… 120g
盐 …………… 1/4小匙
栗米油 ……… 100g

材料B：
柳橙汁 ……… 100g

材料C：
低筋面粉 …… 180g
可可粉 ……… 20g
苏打粉 ……… 1茶匙
双性发粉 …… 2.5茶匙


做法：
1）将材料A搅拌至糖溶解和稍微浓稠。
2）加入材料B搅拌均匀。
3）加入过筛的材料C混合均匀。
4）将面糊盛入小纸杯内约8分满。
5）放入烧滚的蒸笼里蒸15-20分钟。



a）选用品质更好的柳橙汁，个中橙香味会更清香。
b）锅内水一定要煮滚。
c）如要打开锅盖察看是否已经熟了，最少要待蒸上超过所需的时间的2/3才可以开盖。所以要确保水位的充足哦！





♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠


报告报告，今晚我将回乡去了。
所以接下来的一个星期这里会暂休哦！
其实来到新国只是短短的两个星期时间，我就又跑回去了。
一来是趁还没在新开始工作的日子，
还有空余的时间给我回乡探望家人。
（说真的两个星期没听到家里几个侄儿小瓜的吵闹声还真不习惯呢！）
二来我也要回去带一些物品和烘培材料出来。
嘻嘻~~

各位，我们一个星期后见咯！！