2010年9月3日星期五

云石牛油蛋糕



好久好久都没做这个云石蛋糕了。
一来是牛油蛋糕重担大,不宜多吃;
二来近几个月来牛油也越卖越贵了。

开斋节来临,牛油大减价。
由最高价时的RM4.20 减到RM 2.99。
足足扣了RM1.20 之多。
所以乘此机会我可搬了不少牛油回家囤货哦!
哇咔咔~~



嗯~久没品尝。
充满牛油香的蛋糕味道依然是那么的美味!
牛油类蛋糕负担很重,我可不敢多吃,
只是吃了一小片试味过过瘾罢了。
嘻嘻~






材料:
牛油 ………… 130g
马芝林 ……… 70g
幼糖 ………… 180g
鸡蛋 ………… 210g (约4颗鸡蛋)
普通面粉 …… 250g
牛奶粉 ……… 10g
发粉 ………… 1小匙
盐 …………… 5g
清水 ………… 50g
可可粉 ……… 7g (与少许热水混匀)


做法:
1)将牛油和幼糖一起用搅拌机打发至变乳白色。
2)然后分次加入蛋液打至均匀。
3)筛入面粉,发粉,牛奶粉,盐和清水搅拌均匀。
4)将已拌匀的面糊分成两份,一份加入可可湖。
5)然后将两份面糊参在一起同时倒入烤盘中。一沙爹支插入面糊轻轻搅划成云石图案。
6)送入预热烤箱,以160度烘烤45-50分钟或至熟。












23 条评论:

  1. 宝贝
    这个我很满意
    觉得不错吃
    松松软软的,嘻嘻
    朋友也很爱哦

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  2. 这个好吃呢~~
    幸好有泡咖啡过来慢慢tiap~
    楼上,要咖啡自己来啊,我bo eng招呼你 ^^

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  3. 我喜欢牛油蛋糕,又简单又好吃:)

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  4. 牛油蛋糕香又香
    可惜卡路里较高
    不过久久一次
    daijobu没问题啦
    我也来一片啦

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  5. 要做新娘子了,身材一定要保持最佳状态,所以这个蛋糕,我就勉为其难帮你吃完。。很够义气吧~~

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  6. RM2.99很划算,请问是什么牌子的牛油?

    你很瘦可以多吃。

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  7. 亲爱的
    很开心你和你的朋友都喜欢这蛋糕。


    天地:
    喂~我提供蛋糕,
    你怎样都要泡一杯咖啡给我吧!


    鲸鱼蓝蓝蓝:
    牛油蛋糕做法容易又耐放好吃。
    只是卡路里太高了。
    对它我是又爱又恨~
    嘻嘻~~

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  8. 蔚蓝月夜:
    对啊对啊!久久一次无所谓啦!
    只要不上瘾就好。
    呵呵~~


    阿莫:
    你的勉为其难,
    小女子我简直是感动到。。。。。


    Sharon,
    Nice is nice, but too fat.
    Haha~~


    Cook.Bake.Love:
    是buttercup 牌子。
    我家冰箱现在至少吨了整10块牛油呢!
    哈哈~~
    你如果见过我真人,就不会说我瘦了!

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  9. 从Pynn家吃到你家~今天吃双份的牛油蛋糕!明天要减肥咯!

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  10. Irene:
    你这么瘦,就算尺多几分也不需要减肥啦!

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  11. 我也是等有特别节日牛油大减价的时候才入货,因为好的牛油的价钱平时真的买不下。

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  12. 我也很喜欢这一款牛油蛋糕,百吃不厌!棒!

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  13. 我在想结婚后,你是否还如此热衷做蛋糕?在新加坡你还会做工吗?还是当少奶奶而已?^_^

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  14. 我也喜欢牛油蛋糕, 很香, 而且用牛油跟菜油做的蛋糕, 味道相差很远呢。

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  15. 嗨!
    牛油蛋糕--我最喜欢!
    像我那么忙,哪有时间做蛋糕呢!还是到Ching这儿吃个够。我不客气罗!^^

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  16. 你亲爱的跟你做同一个蛋糕?

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  17. 美美的牛油蛋糕~你跟pynn都一直在暇我哦。。。好想吃。。。 ==

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  18. I love butter cake but I cant be like you, I always cant resist and gobble down a few slices :P.

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  19. neyeeloh:
    我用的buttercup牛油算是中价牛油。
    不过减价前与减价后的价格也相差好大。


    Janet:
    云石牛油蛋糕可说是牛油类蛋糕中最受欢迎之一。


    木兰姐:
    过去新加坡后我会先休息一段时间,然后才继续做工。
    毕竟有自己的工作就有自己的生活圈子,也有自己的收入。
    蛋糕我肯定是不会放弃,只是那时候可能就无法做得那么频密了咯!

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  20. Min:
    我做牛油蛋糕喜欢参一些的菜油。
    觉得这样味道会更加美味呢!


    Cyee 秋仪:
    如果你不怕月+巴的话,
    就别客气,尽管吃个过瘾吧!
    哈哈~~


    Lay Har丽霞:
    是的~只是我亲爱的将食谱做了少许更改。

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  21. CareyPang::
    哈哈~~我们联手出击,
    一定很多人被暇到了哦!


    Jess @ Bakericious :
    没办法~我也好想吃个过瘾。
    如果不自我克制的话我怕体重飙升啊!
    哈哈~~

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  22. Ching, I baked this cake, very delicious. Thanks for sharing!

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留个话才走吧!。。。。。

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