2010年6月30日星期三

又是发糕@班兰发糕



又是一道超快捷简易的发糕。
食谱同样来自Jess家。
只是我做的没有jess 发得那么美美的!!!

Jess 说这是传统发糕。
外形和之前的米发糕相同,
只是味道与口感有别。



只有白糖的甜味和淡淡的班兰香。
扎实的口感没有很喜欢。
后来我又拿来点咖椰吃。
还是觉得点咖椰的发糕比较美味好吃。
嘻嘻~~







(食谱参考:Jess)


材料:
清水 ………… 160g
幼糖 ………… 130g
粘米粉 ……… 40g
低筋面粉 …… 160g
发粉 ………… 1茶匙
班兰香精 …… 随意


做法:
1)幼糖和清水用打蛋器搅拌至溶解。
2)加入过筛的粘米粉,面粉和发粉拌匀。
3)加入班兰香精,倒入垫了纸杯的蛋挞模内。
4)放入烧滚的蒸笼里蒸约15-20分钟。






a)可做7个发糕。
b)锅内水一定要煮滚。
c)如要打开锅盖察看是否已经熟了,最少要待蒸上超过所需的时间的2/3才可以开盖。


















17 条评论:

  1. 继续huat~~

    huat啊!!!huat huat huat

    (哈哈,继续三八)

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  2. 嘻嘻。。我又被你得发糕引进来了,青青的很漂亮。。
    和昨天的比较,哪个较好吃呢?

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  3. 和昨天那个一样,我很喜欢它的颜色哦,淡淡地~

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  4. ching最近一直发哦~呵呵。

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  5. 我喜欢斑兰的味道,我看我也想跟你一起发咯!等我有空去买材料先!

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  6. 最近都上發糕的食譜,
    是不是很想發大財,嘻嘻~~

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  7. 天地:
    八啊~你就继续慢慢八吧!
    哈~



    Sally:
    看来你很喜欢发糕哦!
    我是觉得昨天那个比较好吃,
    口感也比较松软。



    鲸鱼蓝蓝蓝:
    颜色我也是大概大概放的。
    我也满意它的色素。

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  8. Rachel:
    如果钱包也可以一起发就好。
    哈哈~~可惜事与愿违。



    丽霞:
    等你,我们一起发一发。

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  9. 鱼:
    没法子,最近花了很多钱。
    看看吃多多发糕能否发大财咯!
    哈哈~~



    sharon:
    班兰口味人人皆爱。
    嘻嘻~~

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  10. 哈哈!! 会发的~~~
    虽然没发得很高...但发得美啊!

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  11. 最近这两天都做发糕,是不是很想大发叻?
    祝你好运先,发糕发得很美 :)

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  12. pandan的我也喜欢,下次我也要发发这个!

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  13. 我之前有几次就是发到这样。。。

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  14. 宝贝
    之前我也是做了这个
    我觉得可能是杯子的问题所在
    用比较宽的杯子会发得没有很发咯

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  15. AhTee:
    因为垫纸杯的模型关系,
    所以没有发得很高咯!



    Jane Chew:
    没法子,最近钱包缺水,
    看看做了发糕会不会比较发一点咯!
    哈哈~~



    Angeline:
    发了记得要请客哦!
    嘻嘻~~

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  16. albee妈咪:
    应该是垫纸杯的模型关系。



    Pynn:
    亲爱的,
    你什么时候也做了发糕?
    是在开刀前吧!
    是啊~我也认为是杯子的问题。

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留个话才走吧!。。。。。

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