2011年4月20日星期三

迟来の生日+注册一周年蛋糕 ~ Oreo Cheese Cake



新工作让我倍感压力+劳累。
祥先生的生日兼我们的注册一周年纪念只能做个简单又省时的芝士蛋糕。



在材料店买的心型狗狗糖片,
可是好看不好吃。。。



迟来的蛋糕虽然没有很精致,
不过味道可不错吃哦!






材料A:
牛油 ………………… 15克
Oreo饼干 ……… 50克 (去掉夹心的重量)

材料B:
Cream Cheese …… 250g
无盐奶油 …………… 36g
糖粉 ………………… 65g
鸡蛋 ………………… 1/2粒
柠檬汁 ……………… 1大匙
Oreo碎 ……………… 适量


做法:
1)将饼干压碎备用。
2)隔水融化牛油,倒入饼干屑混合均匀,放入冰箱冷藏片刻。
3)将饼干屑倒入6寸烤盘内,压紧压平。
4)Cream cheese, 牛油, 糖粉慢速拌打至光滑,加入鸡蛋拌匀,然后加入柠檬汁和Oreo屑拌匀。
5)将芝士湖倒入铺好饼干屑的模型内,表面洒上一些饼干碎做装饰。
6)预热烤箱160度,蒸烤 30-35分钟。
7)蒸烤好后,让蛋糕在烤炉里慢慢冷却,1小时后才取出。












12 条评论:

  1. My birthday, i want to request for a cake.... whahaha....

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  2. 迟来的祝福。。祝你老公,生日快乐,身体健康。。
    别给自己太大的压力,放松心情。。。加油!

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  3. Wish you have a happy birthday and happy 1st anniversary.

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  4. 放轻松,别太大压力,加油^^

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  5. 祝你的老公生日快乐^^
    也祝你们注册一周年快乐哦

    放送心情啦~新环境难免陌生
    慢慢的很同事熟悉了就ok了
    放轻松哦~加油

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  6. ching
    加油。。你可以的~
    祝你家祥先生生日快乐+周年快乐

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  7. 祝你们周年幸福快乐~
    想请教下,蒸烤是什么意思?

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  8. Endless:
    蒸烤法就是在烤箱中隔水烘烤法。。。
    在烤盘中放入水,放上刚架,再放入蛋糕隔水烘烤就是了。

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  9. 蒸烤法就是在烤箱中隔水烘烤法。。。
    在烤盘中放入水,放上刚架,再放入蛋糕隔水烘烤就是了.

    请问意思是不是说和平时烤的方法一样,只不过要放多一盘水?

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  10. mei's:
    是的。。。就像蒸东西那样下面多放一盘水。

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留个话才走吧!。。。。。

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