2011年4月22日星期五

Oreo Chiffon Cake



做了Oreo Cheese Cake 后还剩下一些Oreo 饼干。
隔天又动工烤了一个Oreo Chiffon Cake。
嗯~~简单又好吃!!
嘻嘻~~





(食谱参考:Swing)


材料A:
蛋黄 …………… 4粒
幼糖 …………… 10g
牛奶 …………… 80g
植物油 ………… 50g

材料B:
底筋粉 ………… 100g
泡打粉 ………… 1/2小匙

材料C:
压碎的oreo饼 … 35g

材料D:
蛋白 ……………… 4粒
塔塔粉 …………… 少许
幼糖 ……………… 50g


做法:
1)将A混合拌匀,然后加入B搅匀,再加C轻轻混合。
2)把蛋白打到很多泡泡,然后加塔塔粉和糖打至硬。
3)将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊混合,再加入剩下的蛋白霜混合均匀。
4)将面糊倒入空心模。
5)送入预热烤箱,160度烤40分钟左右,烤好立即倒扣,待凉才脱模。








17 条评论:

  1. 我在还有两包orea饼还在Zzzz呢!哈哈哈。。可以做这个了!开始适应新国的生活和人民了吗? 尼朱哪一区呢?

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  2. 哇.. 看起来源好好吃。 我还没吃过oreo chiffon cake. :)

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  3. I love OREO and I love chiffon cake. You have combined my two fav together!! :)

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  4. 材料A 中的牛奶,是鲜奶吗?

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  5. 凶妈妈:
    我还有一包,还在想着有什么Oreo饼干食谱可以做。
    嘻嘻~~
    现在开始在新国上班的日子了。
    有点不习惯早出晚归的生活。
    要时间慢慢适应。。。我住woodlands那一带。


    Aimei:
    这个真的很不错吃。
    有很香的oreo 香气。
    有机会可要试试看哦!

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  6. 鲸鱼:
    你也喜欢oreo,
    那就更不要错过咯!


    hanushi:
    两个都是你的最爱。
    那可要动手做做咯!

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  7. ~Kate~:
    是的。。。
    如果没有鲜奶的话,
    也可以用全脂奶粉来冲泡哦!

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  8. ching,我想请问,你放的oreo 35g 有连着cream一起压碎吗?
    我做的蛋黄糊部分很浓稠,不容易搅拌。想请教你一下。


    *ice*

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  9. ice:
    34g 的oreo是已经去掉夹心的了。
    如果面糊很浓稠的话,
    可以添加一些鲜奶下去的。

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  10. 在新国的工作还好吧!!

    不是在自己的“地盘”工作,压力难免都会存在的,
    更何况你又是第一次在异乡,
    所以希望你一切都如意。

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  11. 呵呵~ching从每天驾车到现在每天走路、搭mrt、搭巴士,难免会不习惯的~我以前刚去新加坡也是会酱,不过习惯后就反而回家乡会不惯了呢~
    加油哦~

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  12. 我突然间好想吃oreo,才想到我冰箱还有oreo饼干碎, 应该要好好利用了。

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  13. vivi@n:
    是啊~在新国的工作和大马有很多不同。
    压力好大。。但愿我很快可以适应这个过渡期咯!


    winnie@ah咪:
    你说对了。
    以前上班是驾车,算准准时间出门,准时抵达。
    现在要早早出门走路,等巴士,转巴士。
    关是这里就浪费了我不少时间。
    好不习惯哦!

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  14. Min:
    既然材料已经齐全了。
    相信很快就可以在你家看到oreo chiffon cake了吧!
    嘻嘻~~


    sharon:
    nvm, next time i make for you !

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  15. 其实在spore做工很方便的:P
    治安也不错。。刚开始不习惯是一定的
    可是时间一久,叫你回来时你可能变不习惯了呢
    不要想那么多了,有老公在身边,什么都不怕;)

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留个话才走吧!。。。。。

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