2011年12月27日星期二

豆角花肉腊肠焖饭























周六晚上和祥先生出外走街。
下午的一餐就简简单单,随随便便的煲了一锅豆角焖饭。
第一次煮豆角焖饭,担心无法接受。
出乎预料,那锅饭实在是好香好没味。。。
祥先生吃了赞不绝口呢!
这一餐我们都吃得好饱好饱!!
嘻嘻~~





















煲饭前做了戚风蛋糕。
其中一粒鸡蛋的蛋黄散开了。
就留放着等饭煲熟时放入焖熟就行了。^^























另外,又炒了一碟咸鱼豆芽当配菜。
呵呵~~






材料:
花肉 ………… 300g (切块)
长豆角 ……… 200g(切粒)
腊肠 ………… 1条 (切粒)
红萝卜 ……… 1/2(切丁)
蒜茸 ………… 1大匙
小葱头 ……… 3(切碎)
…………… 1/2小匙
白米 ………… 450g
清水 ………… 适量
浓缩鸡汤 …… 适量

调味料:
盐,胡椒粉,生抽,味精


做法:
1)   烧热油,放入花肉慢火爆出油及香,将花肉拨去一边,放入蒜茸和小葱碎爆香。
2)   加入豆角,腊肠,红萝卜白米和调味料炒匀,放入电锅内,
3)   加入适量的清水和浓缩鸡汤,等饭煮好后可在表面放入鸡蛋,然后盖着继续焖5分钟,即可享用了。






2 条评论:

  1. 假如少许的辣椒酱就变成我的最爱咯
    yummy ^^

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留个话才走吧!。。。。。

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