红豆面包卷

这面包卷无论是卖相，口感或味道都让我很满意很自豪。
祥先生看了还问我是在那间面包店买的呢！
哇咔咔~~

这面包隔天就成了我们上班前的早餐。
嘻嘻~~






材料A:
高筋面粉 ……… 250g
白糖 …………… 2汤匙
奶粉 …………… 3汤匙
牛油 …………… 1汤匙
面包改良剂 …… 1茶匙
蛋黄 …………… 1粒
盐 ……………… 半茶匙

材料B:
温水 …………… 150ml
酵母 …………… 10g

材料C:
绿豆沙/红豆沙 … 250g
芝麻 …………… 适量
牛油 …………… 适量


做法：
1）将材料B混合均匀。
2）将材料A倒入一个大盘中混合均匀。
3）慢慢的倒入材料B，将面团揉至光滑。
4）将面团分成50g小团搓圆，以保鲜纸盖着，修面5分钟。
5）将面团擀平，包入20g的绿豆沙，休面5分钟。
6）将面团擀平，以刮片如下图切线条。在表面涂上一层牛油。
7）转紧两端往相反方向转。
8）卷成一团成花卷，将两端收入中间。
9）表面沾上芝麻。（如果不黏可以搽些牛油好让芝麻可以黏着面团）
10) 让面团放在涂上牛油的烤盘上待发约40分钟。
11) 放入预热烤箱，以150度烘10分钟即可。（视个人烤箱）