2008年11月13日星期四

肉干DIY






从看到obin 分享的肉干食谱,
我就打算要等到农历新年时才来试做。
可是看到最近处厨房很多姐妹都在玩肉干,
而且制作过程蛮简单和成功率都很高的。
搞到我也心痒痒等不到农历新年才做。

原来自己烘烤肉干真的不难,
准备时间和制作过程都不需太多的时间。
一公斤的绞肉我只用了大约3个小时的制作时间就完成了。

家人吃后给的评论是:
1)肉干很软,没有外边买的较干硬。
2)糖还可以再减少些。
(可是我都已经把原食谱的120g糖份减少到100g了,
看来我的家人是超不能吃甜的,)
3)肉干的颜色黑了点。
(黑酱油我也比obin的原食谱少放了,为什么还是黑黑的呢?
下次只放半汤匙好了。)


总结来说,第一次的肉干DIY 算不错了。
明年的农历新年,我们可以吃自家做的肉干了,
比起外边买的健康卫生,还很经济划算呢!
呵呵。。。

6 条评论:

  1. 哇!会发亮的肉干!流口水了~~~

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  2. 星,几时轮到你玩肉干呢?
    嘻嘻。。。

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  3. Hi..........

    see your DIY 肉干......流口水了........how to make.....pls .....i really want to DIY THIS........hihi..........tksssss

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  4. 匿名:
    我是参考了ohbin的肉干食谱。
    详细食谱你可以按以下连接。 http://ohbin.blogspot.com/2008/10/ohbin-bah-kuah.html

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  5. tkssssssssssssssss.............

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留个话才走吧!。。。。。

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