暹汁肉碎豆腐

在刚买的一本饮食杂志内一眼就看中了这道暹汁肉碎豆腐。
周末马上就动手烹调了这道材料和烹煮都很简单的暹汁肉碎豆腐。

只是有点疑惑为什么会取名暹汁，

暹是指什么呢？难道是香茅？

家里很少用香茅来烹调食物，
所以有点担心家人不能接受它的味道。
不过我的担心原来是多余的，
香茅+肉碎+指天椒和调味料煮成的酱汁出乎意料的搭配美味，

家人都说好好吃，很下饭。嘻嘻。。。。