2009年1月5日星期一

南瓜腰果小蛋糕









(食谱~~pityoon)


牛油 150克
黄糖 140克
蛋 4粒
南瓜 400克(蒸熟压烂)
自发分 300克
发分 1茶匙
姜分 1茶匙(家里没有,所以没放)一起筛过
腰果 / 开心果 60克 (烘热切碎)



做法:
1)预热烤箱180度牛油。
2)黄糖打发, 加入蛋和南瓜, 加入筛过的面粉。
3)最后加入腰果拌均,倒进小杯里, 烘30-35分钟就好了。




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在加入面粉后,面糊变得有点干干的,
自作聪明的我就加入一些的鲜奶。
不知道是不是这样的原故,
小蛋糕的口感不像蛋糕了,反而有点似在吃金瓜kuih那样。
不过味道还是好好。

我还会再做,不过就要乖乖的依据食谱的做法了。
哈~~



2 条评论:

  1. 单单看蛋糕表面会觉得蛋糕还蛮松软的感觉,可是没想到里面会像kueh那样实实的,可是还好ching说味道还不错!

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  2. 星,蛋糕实实像kuih,
    可能是我多加了鲜奶的关系。
    下次再做还是乖乖的根据食谱好了。

    回复删除

留个话才走吧!。。。。。

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